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Domaine de HERREBOUC

Depuis 2010 ce vignoble est certifié au titre de l'Agriculture Biologique. Le Vin de Pays La Tour de Herrebouc blanc 2008 (Colombard majoritaire avec 30?%, d'Ugni Blanc), qui a bénéficié d‘un élevage de 18 mois en fûts de chêne de 1 à 3 vins, dégage un nez complexe dominé par les agrumes et l'amande, est d'une jolie persistance, sec mais aussi fondu. La Tour de Herrebouc rouge 2009, (60% Merlot et le reste en Tannat) le Tannat ayant été élevé 12 mois en fûts de chêne neuf et le Merlot en cuves, donne un vin de bonne base tannique, très équilibré, riche et charnu, au nez dominé par le cassis mûr et le fumé. Goûtez le Domaine de Herrebouc rouge 2010 (100?% Merlot, élevage en cuves Inox), dense, au nez complexe où dominent la fraise des bois mûre et l'humus, est très bien élevé, de robe profonde, de bouche classique, un vin corsé et gras. "L'année 2010 est particulière dans le sens où nous n'avons pas eu d'eau les rendements s'en sont ressentis sur l'ensemble du vignoble 20 hl/ha en moyenne, mais les vins n'en sont que plus riches et concentrés.". Le blanc 2010, 100% Sauvignon gris, au nez de petits fruits frais, ample et persistant, qui développe en bouche des nuances de citron, est très bien élevé, fin et subtil.

Famille Fitte


32190 Saint-Jean-Poutge
Tél. : 05 62 64 68 34 et 06 88 17 07 94
Fax : 05 62 64 68 35
Email : contactpro@herrebouc.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Fruits et légumes]
CHAPON ROUGE (LE)

La Barraque
32300 Berdoues
Contact : chaponrouge@mageos.com
Téléphone : 06 16 57 18 32
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[Alcools et Boissons]
DARTIGALONGUE


32110 Nogaro
Contact : contact@dartigalongue.com
Téléphone : 05 62 09 03 01
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[Fromages]
La Ferme du Hourcot

Le Hourcot
32260 ORNEZAN
Contact : contact@la-ferme-du-hourcot.com
Téléphone : 0562662053
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[Alcools et Boissons]
Armagnac.com

Au village
32500 La Sauvetat
Contact : info@armagnac.com
Téléphone : 09 65 25 59 49
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Restaurant à proximité

Le Florida

32410 Castera-Verduzan
Contact : Bernard Ramouneda
Téléphone : 05 62 68 13 22

Chambre d'hôtes à proximité

La Cour des Saligues
39, Avenue de l'Adour
32400 Riscle
Téléphone : 05 62 08 47 42

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

SUD-OUEST
Domaine PICHARD
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, tant je me fais régulièrement plaisir à déboucher des ...
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BEAUJOLAIS
Domaine PARDON
Très bien classé. Un domaine familial (7 ha) depuis 1820.
Bien apprécié le Fleurie cuvée ...
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BORDEAUX
le CLOS du NOTAIRE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En voilà un ami avec lequel j'ai connu la belle époque ...
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CHAMPAGNE
KRUG
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis 1843, avec passion et engagement, la famille ...
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BORDEAUX
Domaine CHALET de GERMIGNAN
Un domaine de 6 ha de vignes et un Haut-Médoc 2007 (Cabernets majoritaires), de belle robe, ...
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ACHAT FUTÉ
Château CHANTEGRIVE
(GRAVES)

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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON


Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

JURANÇON Cru LAMOUROUX


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le CruLamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegsboisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ

La dégustation de la semaine

CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE



Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...

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