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Château TROIS COLOMBES les RAMEAUX
❤❤❤❤ “Nous souhaitons œuvrer dans un esprit le plus en adéquation possible avec la nature, précise-t-on, ici. Nous nous employons à une agriculture raisonnée grâce à une utilisation très maîtrisée et seulement lorsque nécessaire des traitements de la vigne. Ainsi nous travaillons sur une vigne enherbée qui permet de garder la flore et la faune intactes et d’enrichir naturellement les sols grâce à la décomposition. Vous pourrez découvrir une flore intense et variée dans un jardin autour du domaine. Nous avons souhaité, en plus de la beauté et du charme des plantes et de notre adhésion à la charte paysagère de Costières de Nîmes, permettre une meilleure repolénisation, et développer un éco-système (présence d’une petite mare, plantations d’arbres tels qu’olivier, chênes blancs, pins, lauriers…, mais aussi d’un potager et de son compost).
Le Costières-de-Nîmes rouge 2016, où dominent des senteurs de groseille et de réglisse, dense, est ample en bouche, aux tanins fermes, un vin dense et bien charnu. Le 2015 dégage des notes subtiles et intenses d’humus et de petits fruits noirs surmûris, est de bouche structurée.
Goûtez l’IGP d’Oc Chardonnay blanc 2016, très bien vinifié, aux senteurs à dominante de fruits secs (abricot) et d’aubépine. Gîtes sur place.
Famille Guillon
30800 Saint-Gilles
Tél. : 04 66 87 30 30
Fax : 04 66 87 17 46
Email : rameauxfr@aol.com
www.troiscolombeslesrameaux.com
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