ROYER PĂšre et Fils
Une exploitation familiale qui possĂšde un vignoble de 22 ha.
Le Champagne brut cuvĂ©e Blanc De Blancs , mĂ©daille d'Or au Chardonnay du Monde, allie rondeur et vivacitĂ© en bouche comme le rosĂ© brut , finement acidulĂ©, au nez de framboise et de groseille, mĂȘlant Ă©lĂ©gance et vinositĂ©, de mousse abondante, idĂ©al sur une viande blanche. TrĂšs joli Champagne cuvĂ©e Prestige brut , veloutĂ©, oĂč dominent la souplesse et les arĂŽmes de fruits secs en bouche, rĂ©ussi comme la cuvĂ©e de RĂ©serve brut , une cuvĂ©e bien harmonieuse, d'une bonne rondeur, avec un bouquet aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, bien mousseuse. Le Champagne brut cuvĂ©e Vintage MillĂ©sime 2005, Ă©laborĂ© Ă partir des premiers jus de presse Ă parts Ă©gales de Chardonnay et de Pinot Noir , est remarquable, d'une belle harmonie au nez comme en bouche, alliant saveur et persistance. Excellent rapport qualitĂ©-prix. Ne pas hĂ©siter.
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Fromages]
FROMAGERIE DE MUSSY
30, route de Maisons-les-Chaource
10210 Chaource
Contact : contact@fromageriedemussy.com Téléphone : 03 25 73 24 35
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Produit du terroir à proximité
Andouillette de Troyes et Andouille champenoise
11, rue de la Fontaine Saint Louis
10260 Jully-sur-Sarce
Téléphone : 03.25.29.85.17
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
CHAMPAGNE
Michel GENET Belle place dans la catégorie des DeuxiÚmes Grands Vins Classés.
On le comprend avec ce ...
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ACHAT FUTÉ
FRAPIN
(ALCOOLS)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ
La dégustation de la semaine CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE Le domaine de 4 ha de vignes est Ă©tabli sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploitĂ© selon les principes de la lutte raisonnĂ©e. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et rĂ©cemment la plantation de vieux cĂ©pages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantĂ©es. ...
VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS
La dégustation de la semaine RASTEAU Domaine MARTIN Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e gĂ©nĂ©ration qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancĂȘtres qui Ă©levaient leursvins dans de vieux foudres de chĂȘne. Une rĂ©ussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentrĂ© et charnu, ...
LANGUEDOC
La photo de la semaine :
ChĂąteau NOUAILLE
La dégustation de la semaine CĂTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS FidĂšle Ă lui-mĂȘme, un excellent CĂŽtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez oĂč prĂ©dominent les fruits surmĂ»ris, de bonne garde. Beau CĂŽtes-du-Roussillon cuvĂ©e 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, MourvĂšdre 30%, Carignan 20%, Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, au nez complexe ...