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Domaine des DEUX RUISSEAUX

Le domaine s'étend sur 150 ha dont 125 actuellement en production. Séduisant Coteaux-du-Languedoc Château Le Thou blanc cuvée à Georges et Clem 2008, Roussanne majoritaire (60%) et parts égales de Marsanne et de Grenache blanc, vinification et élevage en fûts de chêne, un vin bien classique, au nez complexe à dominante de fruits frais, de robe jaune clair, riche et intense, tout en nuances (12 €). Excellent Coteaux-du-Languedoc Château Le Thou rouge cuvée à Georges et Clem 2006, avec 70% de Syrah le reste en Grenache noir, rendements limités à 35 hl/ha, la Syrah est élevée 12 mois en barriques bordelaise, c'est un vin charpenté, aux notes de prune et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution (12 €). Le VDP d'Oc rouge cuvée Patricia 2006 (parts égales de Merlot et de Cabernet-Sauvignon), élevage 12 mois en barriques bordelaises et conservation 12 mois en chai climatisé après la mise en bouteilles, développe une jolie concentration d'arômes, un vin intense, de bouche puissante où se retrouvent les fruits noirs (12 €).

Scea Valery

Route de Béziers
34410 Sauvian
Tél. : 04 99 41 02 74
Fax : 04 67 39 54 00
Email : domainedes2ruisseaux@orange.fr
www.domainedesdeuxruisseaux.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr
Téléphone : 04 67 30 23 71
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[Produits de la mer]
CHEZ LA TCHEPE
Avenue Louis Tudesq
34140 Bouzigues
Contact : cabrol.jc@aliceadsl.fr
Téléphone : 04 67 78 33 19
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[Produits de la mer]
CAUSSEL Yvan
2, Lou Gregaou
34140 Mèze
Contact : caussel.yvan@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 43 70 66
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MIELLERIE DES TROIS ABEILLES

34490 Saint-Nazaire-de-Ladarez
Contact : miellerie.3abeilles@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 89 53 23
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[Chambres d'Hôtes]
GENESTIÈRE (LA)

34800 Clermont L'Hérault
Contact : contact@/lagenestiere.fr
Téléphone : 04 67 96 30 97
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[Restaurants]
Ô BONPTEMPS

34480 Magalas
Contact : contact@o-bontemps.com
Téléphone : 04 67 36 20 82
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DE L'HERMINIER

34070 Montpellier
Contact : closdelherminier@orange.fr
Téléphone : 04 67 07 98 88
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[Restaurants]
DILIGENCE (LA)

34000 Montpellier
Contact : info@la-diligence.com
Téléphone : 04 67 66 12 21
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[Chambres d'Hôtes]
GRANGE (LA)

34150 Montpeyroux
Contact : contact@lagrangemontpeyroux.com
Téléphone : 04 67 44 37 74
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[Restaurants]
HOSTELLERIE SAINT BENOIT

34150 Aniane
Contact : info@hostellerie-saint-benoit.com
Téléphone : 04 67 57 71 63
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[Chambres d'Hôtes]
VILLA JULIETTE

34120 Pézenas
Contact : villa.juliette@laposte.net
Téléphone : 04 67 35 25 38
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[Restaurants]
SAINT ALBAN

34120 Pézenas
Contact : info@saintalban.com
Téléphone : 04 67 98 11 38
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Restaurant à proximité

L e Figuier
9, Route des Meulières
34210 La Livinière
Téléphone : 04 6 875 40 28

Chambre d'hôtes à proximité

Les 4 étoiles
3, rue Delmas
34000 Montpellier
Téléphone : 04 67 02 47 69

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

PROVENCE

Domaine LAFRAN-VEYROLLES
Au sommet. Cette propriétaire charmante dirige son petit domaine (10 ha) sur sol argilo-calcaire, ...

BOURGOGNE

Domaine de La MEULIÈRE
Domaine familial de 24 ha, actuellement géré par la famille : Claude et Marie-Chantal les parents, ...

BORDEAUX

Château BARATEAU
Un vignoble de 24h sur les communes de Saint-Laurent Médoc et Saint-Sauveur. Deux terroirs : sols ...

CHAMPAGNE

Paul BERTHELOT
Vignerons depuis la fin du XIXe siècle, cette maison a hérité de ses aînés, outre un patrimoine ...

LANGUEDOC

Château des ERLES
On se fait plaisir avec ce Fitou cuvée des Ardoise 2009, Grenache Majoritaire (40%) et parts égales ...

ACHAT FUTÉ

Château de LAMARQUE
(HAUT-MÉDOC)

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château BOURSEAU

La dégustation de la semaine

LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château NOUAILLE

La dégustation de la semaine

CÔTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS

Fidèle à lui-même, un excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, de bonne garde. Beau Côtes-du-Roussillon cuvée 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%, élevé en fûts de chêne, au nez complexe ...

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