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Château de HAUTE-SERRE

Coup de coeur pour ce Cahors Château Haute-Serre 2008, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris 2010 et d'Or au concours de Mâcon 2010 (bravo !), de bouche dense, aux tanins fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, un vin bien corsé, typé, de garde (14,50 €). Hésiter serait donc une erreur.

Gfa Georges Vigouroux

Route de Toulouse - BP 159
46000 Cahors
Tél. : 05 65 20 80 80
Fax : 05 65 20 80 81
Email : vigouroux@g-vigouroux.fr
www.g-vigouroux.fr

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Autres vignerons à : Cahors

Château de MERCUÈS

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
AU BANNETON
Rond-point de la Beyne
46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 53 60 33
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[Fruits et légumes]
PÉBEYRE
66, rue Frédéric Suisse
46000 Cahors
Contact : pebeyre@pebeyre.fr
Téléphone : 05 65 22 24 80
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[Foie gras]
BLANC Liliane et Bernard

46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 35 23 49
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Restaurant à proximité

Le Marché
27, place Chapou
46000 Cahors
Téléphone : 05 65 35 27 27

Chambre d'hôtes à proximité

La Croze

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone : 05 65 30 89 12

Produit du terroir à proximité

Liliane et Bernard Blanc

46000 Cahors
Téléphone :

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BOURGOGNE

Domaine des MONTS LUISANTS
Au sommet. La constitution du domaine est l'oeuvre de Bernard Dufouleur, qui, dans le milieu des ...

BORDEAUX

Château SIGOGNAC
Depuis le rachat du Château en mars 2009, de nombreux travaux de restructuration et d'amélioration ...

BORDEAUX

Château TOULOUZE
Au sommet. "Les terres du Château Toulouze, m'expliquent ces propriétaires sympathiques, ...

ALSACE

SCHAEFFER-WOERLY
Au sommet. Un vignoble de 7 ha (la moyenne d'âge des vignes est de 30 ans, les vendanges sont ...

BORDEAUX

Château FILHOT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie ce cru depuis le premier Guide. La ...

ACHAT FUTÉ

PHILIPPONNAT
(CHAMPAGNE)

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BORDEAUX

La photo de la semaine :
Château BOURSEAU

La dégustation de la semaine

LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN

La dégustation de la semaine

VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

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