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ROGGE-CERESER
❤❤❤ Exploitation familiale de 10 ha, où l’on cultive en lutte raisonnée.
Jolie dégustation de ce Champagne brut cuvée Excellence, avec des connotations de noisette et d’abricot sec, de mousse fine, une cuvée intense et typée, de bouche très structurée et ample, très persistante. Le Réserve (médaille d’Argent concours de Vignerons Indépendants 2018), de robe jaune or, au nez de narcisse, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, une cuvée charmeuse et intense, qui associe élégance et rondeur en bouche comme ce brut cuvée Sous-bois, complexe, parfumé, d’une belle expression en finale, parfait pour se faire plaisir à l’apéritif comme sur un dessert aux fruits jaunes.
Agréable Rosé de Saignée, très fruité, très caractéristique, riche et persistant, avec sa mousse crémeuse, c’est un Champagne parfait sur des petits soufflés glacés aux framboises, notamment. La cuvée La Colleterie, mêle puissance aromatique et persistance en bouche, ample, aux connotations d'aubépine et de pomme, un vin très charmeur, dense et opulent. Ne pas hésiter à tester aussi la Liqueur Ratafia (médaille d’or Paris 2019).
Jacques Rogge
51700 Passy-Grigny
Tél. : 03 26 52 96 05
Email : info@rogge-cereser.fr
www.champagne-rogge-cereser.fr
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Jean-Michel PELLETIERTHÉVENET-DELOUVIN
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