LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine Jean CHARTRON
Au sommet, bien sûr. Les chais de ce Domaine se trouvant au coeur des vignobles blancs les plus prestigieux, il est tout à fait logique que Jean-Michel Chartron se soit spécialisé quelque peu dans les vins blancs. Avec 16 appellations, dont 9 à Puligny-Montrachet, les vins blancs dominent avec 90% de la production. Superbe Puligny-Montrachet Clos de la Pucelle Premier Cru blanc 2009 (Fermentation en fu?ts de che?ne dont 30% de fu?ts neufs et 70% de fu?ts de 1, 2 et 3 ans, élevage sur lies fines pendant 12 mois), harmonieux, un vin qui m'a particulièrement plu par sa suavité, sa typicité et sa finale intense, où s'entremêlent les fruits blancs, les épices et le lis. Dans la lignée, le Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret 2009, aux nuances complexes où dominent les fleurs et le fumé, un vin ample et gras en bouche. Il y a encore ce Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2009, aux senteurs de noisette et de pomme mûre, tout en fruité et rondeur, à la fois charpenté et distingué, tout en délicatesse comme le Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien blanc 2009, tout en bouche, aux notes subtiles d'agrumes, de narcisse et de pain grillé, un vin fin et ample. Formidable Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole 2008 (Fermentation en fu?ts de che?ne dont 50% de fu?ts neufs et 50% de fu?ts de 1, 2 et 3 ans, élevage sur lies fines pendant 16 mois), très typé, subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, au nez de fleurs et de miel, tout en complexité d'arômes en bouche (brioche, pêche, musc...), un vin encore fermé, très prometteur. Le Corton Charlemagne Grand Cru 2008 est typé, d'une grande finesse, aux notes de fruits frais et de pain grillé, d'une belle onctuosité, idéal sur un homard. Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret 2009, très parfumé (agrumes mûrs, amande…), mêle distinction et structure, de bouche riche, encore jeune comme le Chassagne-Montrachet Les Benoites blanc 2009, de robe dorée, alliant finesse et suavité, aux notes persistantes d'amande fraîche et de rose, de bouche ample. Goûtez le Hautes-Côtes-de-Beaune Sous La Roche rouge 2009, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, riche, distingué, au bouquet présent de fruits rouges. Goûtez encore le Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune En Bois Guillemain rouge 2009, alliant puissance et finesse, ample en bouche, classique, et le Bougogne Pinot Noir Clos de la Combe 2009. Pas la moindre hésitation non plus.21190 Puligny-Montrachet
Tél. : 03 80 21 99 19
Fax : 03 80 21 99 23
Email : info@jeanchartron.com
www.jeanchartron.com
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Autres vignerons à : Puligny-Montrachet
Domaine Marc JOMAINRoland MAROSLAVAC-LÉGER
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Restaurants]
AUBERGE DES VIGNES (L')
21190 Volnay
Contact : contact@aubergedesvignes.fr
Téléphone : 03 80 22 24 48
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[Chambres d'Hôtes]
LEFLAIVE (LA MAISON D'OLIVIER)
21190 Puligny Montrachet
Contact : maison@olivier-leflaive.com
Téléphone : 03 80 21 37 65
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[Restaurants]
CHASSAGNE (LE)
21190 Chassagne Montrachet
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 21 94 94
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[Restaurants]
Restaurant LE BOUCHON
1 Place de l'Hôtel de Ville
21190 MEURSAULT
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03.80.21.29.56
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Restaurant à proximité
Auberge des Vignes
21190 Volnay
Téléphone : 03 80 22 24 48
Chambre d'hôtes à proximité
Château de Tailly
21190 Meursault
Téléphone : 06 80 85 25 42
Produit du terroir à proximité
Au Rucher de Provence
21200 Montélimar
Téléphone : 04 75 52 01 59
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| ALSACE |
| Domaine René FLECK et Fille Exploitation viticole familiale qui se transmet de père à fils depuis de nombreuses générations et ... |
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| CHAMPAGNE |
| BOLLINGER Au sommet. Le Champagne La Grande Année 2002, qui associe richesse aromatique et persistance en ... |
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| LANGUEDOC |
| Domaine de MAIRAN À mi-chemin entre mer et montagne, le Domaine de Mairan vous accueille au coeur d'un vignoble de 25 ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Claude et Jean-Marc CHEVREAU Au sommet. "Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques", dit-on ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Pierre et Bertrand COULY Au sommet. Avec 13 ha de vignes en coteaux au dessus de Chinon, le père et le fils, vignerons ... |
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ACHAT FUTÉ
Château COUTET
(SAUTERNES) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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