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> CHAMPAGNE > Passy-Grigny > Jean-Michel PELLETIER |
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Jean-Michel PELLETIER
❤❤❤❤❤ Passe dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, pour l’originalité des cuvées et des prix très doux.. De la nouveauté avec ce Champagne Cœur de Cuvée, qui se caractérise par une grande fraîcheur, de l’élégance, une belle longueur en bouche, une cuvée premium, seulement quelques bouteilles numérotées, avec une très jolie étiquette. Toujours un plaisir encore de goûter ce Champagne cuvée Anaëlle 2011, c’est une cuvée ample, avec des notes d’agrumes et de fruits secs bien typiques, qui associe charpente et finesse, très élégante à l’apéritif ou sur une daurade au four. Le brut Sélection, de robe or clair avec de discrets reflets verts, allie richesse aromatique et persistance, ample, avec des connotations de fleurs et de pain grillé. Superbe Champagne Blanc De Blancs cuvée Confidentielle (très belle étiquette), dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, un Champagne charpenté et généreux, où dominent les agrumes mûrs et les petits fruits secs et les épices en finale. La cuvée Origine, pur Pinot Meunier, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d’abricot, est de bouche vineuse avec des nuances crémeuses et persistantes. On se fait également vraiment plaisir avec la cuvée Grande Réserve brut, avec ce nez aux notes florales et fruitées, un vin de bouche délicate dominée par des nuances d’agrumes et de tilleul, une belle cuvée de mousse crémeuse. La cuvée Candice est une réussite, une cuvée élégante, d’une grande persistance, un Champagne de mousse fine et vive, d’une belle harmonie au nez comme en bouche, aux arômes subtils de narcisse et de citron. Excellent brut Tradition, riche et rond, mais très fin, au nez subtil (fruits frais, amande), tout en persistance aromatique, d’une belle longueur, comme le rosé, au nez puissant de framboise, d’une belle persistance gustative, parfait sur un pavé de saumon aux épices. 22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny Tél. : 03 26 52 65 86 et 06 85 21 63 60 Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr www.champagne-jeanmichel-pelletier.com
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