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Joseph DORBON

Les vignes sont toutes sur la commune de Vadans. L'exposition sud-est des coteaux leur confère un excellent ensoleillement et de ce fait un raisonnement très strict des traitements fongicides (5 traitements pour 2010). Les vignes de plus de 40 ans destinées aux vins tranquilles ne reçoivent aucun engrais ni désherbant chimiques. Les sols sont cultivés, buttage au printemps suivi d'un décavaillonnage au cheval au mois de juin ainsi que trois griffages dans le rang du mois d'avril au mois d'août. Les vendanges manuelles et le tri très sévère à la vigne apportent une qualité irréprochable aux raisins dès le début de la vinification. Bel Arbois Trousseau Vieilles vignes 2008, fort bien élevé 12 mois en cuves Inox et 12 mois en pièces de 225l, sans soutirage est issu de vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles,, un vin racé comme je les aime, aux tanins fondus, à la robe cerise, aux reflets violets avec des arômes de framboise et de mûre, bien persistant (7,10 €). Beau Vin de Paille 2005, élevé 48 mois en pièces, avec un nez complexe et persistant, dominé par les fruits secs, le miel et la rose, de bouche onctueuse, de très belle teinte (21 €). Remarquable Savagnin 2004, élevé en pièce durant 60 mois sous voile, de bouche puissante et complexe, aux des notes de noisette grillée et d'épices, de belle évolution (14 €). Excellent Crémant brut blanc 2007, un pur Chardonnay élevé 30 mois sur lattes, au nez subtil et persistant à dominante de pain grillé, de jolie mousse, d'une longue finale florale (6,70 €). Joli Chardonnay Vieilles vignes 2008, très expressif, bien structuré, aux arômes tropicaux (ananas), avec des nuances de noix fraîche et d'aubépine, très charmeur.

Mr Dorbon

Place de la Liberté
39600 Vadans
Tél. : 03 84 37 47 93 et 06 80 30 20 74
Fax : 03 84 37 47 93
Email : contact@vigneron-dorbon.com
www.vigneron-dorbon.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Alcools et Boissons]
ROUGET-DE-LISLE (BRASSERIE LA)
Rue des Vernes
39140 Bletterans
Contact : larouget@wanadoo.fr
Téléphone : 03 84 85 09 18
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[Campings]
DALUE (CAMPING À LA FERME LA)

39310 Bellecombe
Contact : PERRIER.LADALUE@wanadoo.fr
Téléphone : 03 84 41 69 03
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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BOURGOGNE

Domaine Marc JOMAIN
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Philippe, Catherine et Christophe Jomain, frères et ...

BOURGOGNE

Gérard TREMBLAY
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Gérard est un ami depuis longtemps, et c'est toujours ...

SUD-OUEST

Domaine du GRAND CHÊNE
Vignoble familial de 30 ha. Aristide Lacombe, désireux de reprendre l'exploitation familiale, ...

CHAMPAGNE

VINCENT D'ASTRÉE
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. "Notre volonté est avant tout de mettre un terroir en ...

BORDEAUX

Château de LUGAGNAC
Incontestablement au sommet. Il y a une trentaine d'années, depuis que je les connais, en fait, que ...

ACHAT FUTÉ

Château GRAND PUY LACOSTE
(PAUILLAC)

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BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN

La dégustation de la semaine

VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

ALSACE

La photo de la semaine :
Domaine BLANCK

La dégustation de la semaine

ALSACE Domaine BLANCK

Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siècle) et un vignoble de 36 ha. RemarquableGewurztraminer Furstentum Vendanges Tardives 2007, velouté, de belle couleur dorée, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés, un millésime de longue évolution. À leurs côtés, le Muscat d'Alsace 2010, de bouche riche, toute ...

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