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Château des ROCHES

Toujours au sommet avec ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, un vin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux tanins équilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 mois en fûts neufs, médaille d'Or à Paris, est de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins denses, non encore parvenu à maturité et bien prometteur. Savoureux Cahors Le Bastille 2007, aux connotations classiques d'humus et d'épices, associant richesse et finesse en bouche, charnu et complet. Aucune hésitation, bien sûr.

Jean Labroue

46220 Prayssac
Tél. : 05 65 30 61 49
Fax : 05 65 30 83 53
Email : chateaudesroches@wanadoo.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
VALETTE
7, allée de la République
46300 Gourdon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 41 47 07
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[Pâtisseries]
AU BANNETON
Rond-point de la Beyne
46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 53 60 33
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[Fruits et légumes]
PÉBEYRE
66, rue Frédéric Suisse
46000 Cahors
Contact : pebeyre@pebeyre.fr
Téléphone : 05 65 22 24 80
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[Chambres d'Hôtes]
CHAMBRES ET TABLE DE CHARME

46700 Vire Sur Lot
Contact : la-croze@orange.fr
Téléphone : 0565308912
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[Foie gras]
GODARD - CHAMBON & MARREL
Route de Salviac BP 40072
46300 GOURDON
Contact : godard@foiegrasgodard.com
Téléphone : 05 65 41 03 97
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[Foie gras]
ANSER (L') Foie Gras
L'ANSER Foie Gras Lavitarelle
46210 Montet Et Bouxal
Contact : infos@lanser.fr
Téléphone : 0565116571
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[Foie gras]
BLANC Liliane et Bernard

46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 35 23 49
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[Chambres d'Hôtes]
Le Clos du Mas de Bastide
Le Clos du Mas de Bastide Mas de Bastide
46150 Crayssac
Contact : contact@closdumasdebastide.com
Téléphone : 06 60 64 72 84
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Restaurant à proximité

Le Marché
27, place Chapou
46000 Cahors
Téléphone : 05 65 35 27 27

Chambre d'hôtes à proximité

La Croze

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone : 05 65 30 89 12

Produit du terroir à proximité

Liliane et Bernard Blanc

46000 Cahors
Téléphone :

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX

Château BEAURANG
Depuis 1949, quatre générations de la famille Puyol se succèdent sur ce vignoble de 8,30 ha d'un ...

BOURGOGNE

Domaine Guy BOCARD
Un domaine familial, où la culture et les vinifications sont traditionnelles et respectueuses des ...

CHAMPAGNE

Brigitte BARONI
Un excellent Champagne cuvée Prestige Or, Pinots noirs de 2004, qui dégage des nuances de fleurs ...

BORDEAUX

Domaine de CHEVALIER
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge, ce qui n'est pas si courant, ...

ALSACE

Claude BERGER
Au sommet. Un domaine de 7 ha (57 parcelles) et un vigneron attaché à l'enherbement de ses vignes ...

ACHAT FUTÉ

Château HAUT-LAGRANGE
(PESSAC-LÉOGNAN)

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN

La dégustation de la semaine

VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château NOUAILLE

La dégustation de la semaine

CÔTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS

Fidèle à lui-même, un excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, de bonne garde. Beau Côtes-du-Roussillon cuvée 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%, élevé en fûts de chêne, au nez complexe ...

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