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      ACCUEIL > ALSACE > Reichsfeld > Marie-Claire et Pierre BORÈS
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Marie-Claire et Pierre BORÈS

Une dizaine d'hectares autour de Reichsfeld, pour ce vignoble familial, bien exposé sur un terroir schisteux en coteaux. Le Pinot Gris Schieferberg cuvée XXL 2008, un vin que j'ai particulièrement apprécié, mêle structure et distinction, de bouche intense, très puissant au nez, subtil, idéal sur une cuisine raffinée. Tout en suavité, le Riesling Schieferberg Vendanges Tardives 2007, à la bouche fondue, aux notes subtiles de fleurs blanches et de miel, est charmeur et persistant, quant au Pinot Gris Schieferberg Vendanges Tardives 2008, avec cette bouche où l'onctuosité s'associe à la fraîcheur, il développe des nuances de fruits blancs cuits, de garde, bien sûr. Très bon Pinot Noir 2009, de robe intense, aux senteurs de cassis et de prune, de très bonne structure, un vin bien typé et très abordable.

15, lieu-dit Leh
67140 Reichsfeld
Tél. : 03 88 85 58 87
Fax : 03 88 85 56 07
Email : vinsbores@numeo.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
TEMPS DES CHOSES (LE)


67140 Andlau
Contact : le tempsdeschoses@gmail.com
Téléphone : 03 88 08 40 09
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[Chambres d'Hôtes]
CHAMBRES DU VIEUX PRESSOIR (LES)


67140 Itterswiller
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 88 57 81 21
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[Restaurants]
WINSTUB ARNOLD


67140 Itterswiller
Contact : arnold-hotel@wanadoo.fr
Téléphone : 03 88 85 50 58
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[Les Producteurs et les Spécialités]
MadeInRégionEst, Groupement de Prodcuteurs d'Alsace et des Vosges

11B rue Feuerstein
67140 Barr
Téléphone :
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Restaurant à proximité

Les Hortensias
www.hortensias-hotel.com
67140 Barr
Contact : Maria Strohm
Téléphone : 03 88 58 56 00

Chambre d'hôtes à proximité

Au Caveau du Vieux Pressoir
68, route des Vins
67140 Itterswiller
Contact : Christelle et Pascal Woirou
Téléphone :

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX
Château MAUCAILLOU
Une place très enviable dans le Classement 2012. Je connais la saga Maucaillou depuis une trentaine ...
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BORDEAUX
Château LAMOTHE VINCENT
Crée en 1920, ce vignoble compte 80 ha sur des terroirs complémentaires : croupe argilo-siliceuse ...
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CHAMPAGNE
Étienne CHÉRÉ
Viticulteurs de père en fils depuis la fin du XIXe siècle, l'exploitation se situe au sud de la ...
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VAL DE LOIRE
Claude et Jean-Marc CHEVREAU
Au sommet. "Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques", dit-on ...
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PROVENCE
Domaine Olivier D'AUGE
Bien apprécié le Baux-de-Provence l'Arcoule rouge 2008, très aromatique, avec ces connotations ...
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ACHAT FUTÉ
Clos des MENUTS Famille Rivière
(SAINT-ÉMILION)

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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE



Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

BEAUJOLAIS
La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

SAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR



Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations s'étend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-à-Vent Ã‰lodie 2009, avec des nuances de fruits cuits Ã  noyau et decannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin de très jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matière, d'excellente garde. ...

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Château NOUAILLE

La dégustation de la semaine

CÔTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS



Fidèle à lui-même, un excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, de bonne garde. Beau Côtes-du-Roussillon cuvée 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%, élevé en fûts de chêne, au nez complexe ...

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