Château MALHERBE  
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Château MALHERBE

Malherbe est le reflet de la volonté de Mireille Ferrari, personnage emblématique du domaine, de proposer des vins dont la rareté fait l’exception.
“Récoltes parcellaires, vendanges exclusivement manuelles, nos vins biologiques et notre domaine respectent scrupuleusement depuis 1940 les caractéristiques d’un terroir tout simplement exceptionnel. A l’occasion de son 50e anniversaire, la cuvée Pointe du Diable fait une sortie remarquée en reprenant le code créé par Mireille Ferrari en 1966.”
Vous allez apprécier comme nous ce superbe Côtes-de-Provence blanc cuvée Malherbe 2016, Sémillon, Rolle, un vin fin, subtil au nez comme en bouche (noix fraîche, poire...), d’une grande persistance aromatique, de couleur jaune paille, d’une belle longueur, parfait sur un bar de ligne ou un homard à la plancha (31,50 €).
Le Côtes-de-Provence rouge cuvée Malherbe 2014, Syrah, Grenache, Mourvèdre, avec ces notes subtiles et intenses d’humus, de prunes surmûries et d’épices, est remarquable, de structure ferme et ample au palais (30,50 €). Tout en bouche, le Côtes-de-Provence rosé cuvée Malherbe 2018, Grenache, Rolle, avec un nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des mets épicés.
On poursuit avec le Côtes-de-Provence blanc cuvée Malherbe Grand blanc 2015, Rolle et Sémillon, un vin avec des notes de coing et d’agrumes confits, d’un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, tout en nuances,
Il y a également le Côtes-de-Provence blanc cuvée Pointe du Diable 2016, 80% Rolle, 20% Sémillon, floral, gras, suave, complexe, d’une grande persistance aromatique comme le Côtes-de-Provence rouge cuvée Pointe du Diable 2013, Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon, au nez présent avec des notes de violette et de mûre, ample et solide, riche en couleur comme en structure, aux tanins puissants, qui poursuit son évolution, quant le Côtes-de-Provence rosé cuvée Pointe du Diable 2018, Grenache et Cinsault, frais, fin et persistant en bouche, très réussi, de robe claire, où dominent la rose et la fraise (17,80 €).

Famille Ferrari

1, route du Bout du Monde
83230 Bormes les Mimosas
Tél. : 04 94 64 80 11
Email : contact@chateau-malherbe.com
www.chateau-malherbe.com








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