Michel BEAUCHAMP 
LE GUIDE DU VIN 2016
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Michel BEAUCHAMP

11 et 13, rue des Vignes
51390 Janvry
Tél. : 03 26 03 64 53 et 06 09 28 39 69
Fax : 03 26 03 49 37
Email : champagnebeauchamp@bbox.fr
www.champagne-beauchamp.com

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Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :


Ou vous pouvez chercher par région :
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Bourgogne
Champagne
Jura
Savoie
Languedoc
Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord
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Vallée du Rhône

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
DEPORT TRAITEUR

6, place du Marché aux Fleurs
51000 Châlons-en-Champagne
Contact : jf.deport@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 68 06 22
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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)


51200 Épernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Chambres d'Hôtes]
CHARBONNIER ERIC ET SYLVIE


51530 Cramant
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 26 57 95 34
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[Chambres d'Hôtes]
CHÊNE PLAT (LE)


51480 Cumières
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 51 66 46
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Restaurant à proximité

La Table Kobus
3, rue Dr Rousseau
51200 Epernay
Téléphone : 03 26 51 53 53

Chambre d'hôtes à proximité

Le chêne plat
177 rue de Dizy
51480 Cumières
Contact : PATE Valérie et Renaud
Téléphone : 03 26 51 66 46

Produit du terroir à proximité

Biscuits Roses de Reims

51530
Téléphone :

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A l'honneur

CHAMPAGNE
BOIZEL
Famille de vignerons de père en fils et fille depuis 1834. ...
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CHAMPAGNE
LAFORGE-TESTA
Un vignoble familial depuis 4 générations. “Nous apportons une ...
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VAL DE LOIRE
Château La VARIÈRE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés.
“Pour ...
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CHAMPAGNE
Guy LARMANDIER
Exploitation familiale de 9 ha, qui s'étend sur les ...
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VAL DE LOIRE
Domaine Serge DAGUENEAU & Filles
Une passion transmise depuis plus de quatre générations, ...
Lire la suite
VAL DE LOIRE
Domaine TROTEREAU
Le Domaine est une propriété familiale qui vit le jour en ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
VERRIER & Fils
Famille de vignerons de père en fils depuis 1860. En 1992, ...
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BORDEAUX
Château FOURCAS-DUPRÉ
Un cru qui surprendrait un bon nombre de crus plus connus ...
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BOURGOGNE
Domaine POULLEAU Père & Fils
La Sce du Domaine telle qu'on la connaît aujourd'hui a été créée ...
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BEAUJOLAIS
Cave du CHÂTEAU DE CHENAS
La Cave du Château de Chénas a été fondée en 1934 par 44 viticulteurs pour ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine de CABASSE

La dégustation de la semaine

CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES 3 CELLIER

En 2007, Marceau Cellier prend sa retraite et passe le flambeau à la 8ème génération. Ce sont aujourd’hui ses 3 fils, Ludovic, Julien et Benoît, et Nathalie l’épouse de Ludovic, qui dirigent le domaine. Le Domaine de 3 Cellier s’écrit bien sans « s », il ne s’agit pas de 3caves, mais bien du nom de famille des 3 propriétaires. Par conviction et dans une démarche de respect de leur terroir, ils souhaitent convertir ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Château d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est à la tête des Premiers Grands Vins Classés
Domaine PERALDI Beau Domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au xvie siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio, et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

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