Domaine Michel BLOUIN 
LE GUIDE DU VIN 2016
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Domaine Michel BLOUIN

53, rue du Canal de Monsieur
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
Tél. : 02 41 78 33 53
Fax : 02 41 78 67 61
Email : domaine.michel.blouin@wanadoo.fr
www.domaine-michel-blouin.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
GIRARDEAU TRAITEUR

51-53, rue Saint-Nicolas
49400 Saumur
Contact : gerard@girardeau-traiteur.com
Téléphone : 02 41 51 30 33
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[Restaurants]
TERRASSES DE SAUMUR (LES)


49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Contact : contact@lesterrassesdesaumur.fr
Téléphone : 02 41 67 28 48
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[Chambres d'Hôtes]
TOURNESOLS (AUX)


49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@aux-tournesols.fr
Téléphone : 02 41 59 31 70
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[Restaurants]
LICORNE (LA)


49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@la-licorne-restaurant.com
Téléphone : 02 41 51 72 49
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Restaurant à proximité

Le Relais d’Orgemont

49000 Angers
Téléphone : 02 41 66 30 45

Chambre d'hôtes à proximité

Le Clos
12, rue du Camp de Gaulle, Bizay
49260 Epieds
Téléphone : 02 41 51 92 46

Produit du terroir à proximité

La Duchesse Anne
22, rue Franklin-Roosevelt
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 51 07 50

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A l'honneur

LANGUEDOC
Domaine Les CASCADES
Un petit vignoble de 6 ha en conversion vers l’agriculture ...
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CHAMPAGNE
SADI-MALOT
C’est la quatrième génération qui cultive ce vignoble familial ...
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ALSACE
Charles SCHLÉRET
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins ...
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VAL DE LOIRE
CAVES de La SALLE
Si le millésime était délicat, ce Chinon rouge cuvée Vieilles Vignes 2013 ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine FLACHER
Un Domaine de 8 ha, et un vigneron passionné qui envisage de passer en ...
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VAL DE LOIRE
Domaine de L'ÉTÉ
Même propriétaire que le Château des Rochettes. Une ...
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CHAMPAGNE
Michel ARNOULD et Fils
Les origines vigneronnes de la famille Arnould remontent à ...
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CHAMPAGNE
BOURDAIRE-GALLOIS
David Bourdaire est chaleureux, talentueux, passionné pour ...
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CHAMPAGNE
LAFORGE-TESTA
Un vignoble familial depuis 4 générations. “Nous apportons une ...
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BORDEAUX
Château FAYAU
Depuis plus de 180 ans, le nom de Médeville traverse les ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine de CABASSE

La dégustation de la semaine

CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES 3 CELLIER

En 2007, Marceau Cellier prend sa retraite et passe le flambeau à la 8ème génération. Ce sont aujourd’hui ses 3 fils, Ludovic, Julien et Benoît, et Nathalie l’épouse de Ludovic, qui dirigent le domaine. Le Domaine de 3 Cellier s’écrit bien sans « s », il ne s’agit pas de 3caves, mais bien du nom de famille des 3 propriétaires. Par conviction et dans une démarche de respect de leur terroir, ils souhaitent convertir ...

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