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Domaine de TARA
❤❤❤ Vignoble de 11 ha, implanté sur un coteau Est, à 250 m d'altitude, sur un sol d'éboulis calcaires. Le Domaine, dont les origines remontent au XVIIIe siècle est situé dans le sud de la vallée du Rhône, au cœur du parc naturel régional du Lubéron. Le vignoble, classé Ventoux, est situé au pied du village de Roussillon.
Beau Ventoux rouge Terre d’Ocres 2017, 40% Grenache noir, 20% Carignan et 40% Syrah, au nez de fruits rouges surmûris (prune, groseille) et de violette, très charpenté, riche au nez comme en bouche (8,30 €). Très agréable Ventoux blanc Terre d’Ocres 2017, 70% Grenache blanc et 30% Clairette, aux notes de pêche, tout en structure et parfums, fondu au palais, tout en délicatesse et persistance (8,30 €).
Savoureux IGP Vaucluse Rosé Terre d’Ocres 2017, 50% Grenache noir, 30% Carignan et 20% Syrah, floral, avec cette pointe de nervosité agréable, de bouche subtilement épicée (7,20 €). Et cette cuvée Éclat(s) de Tara blanc, vin effervescent, méthode traditionnelle, 50% Clairette et 50% Grenache blanc, Joli mousse, une bulle agréable, idéal sur des macarons (8,90 €).
Michèle et Patrick Folléa
84220 Roussillon
Tél. : 04 90 05 74 87
Email : domainedetara@orange.fr
www.domainedetara.com
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