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Domaine de NIGRI
Une propriété viticole depuis 1685. C'est la 4e génération de la famille Lacoste qui dirige et en assume le développement. C'est Jean-Louis, œnologue de Bordeaux, après un parcours chez De Luze puis à l'étranger chez Suber en Suisse, qui entretient ce patrimoine en préserve la bio diversité et tire le meilleur des raisins quand il arrive sur les terres en 1993. Le Domaine s'étend sur 15 ha, exposés sud – sud est – sud ouest. Ils sont situés sur les coteaux du Piémont Pyrénéen.
Jurançon sec Pierre de Lune 2021, 80% Gros Manseng et 20% Petit Manseng, vinifié et élevé en barriques pendant 9 mois sur lies fines, classique, à dominante de fleurs blanches et d’amande, d’une belle persistance aromatique. 91/100
Jurançon sec Allegretto 2021, 100 % Petit Manseng, vinifié et élevé en cuves régulées et sans sulfites ajoutés, élevage en cuve pendant 6 mois sans sulfites ajoutés, ce vin mêlant rondeur et fraîcheur, au nez de noisette et de fruits frais, de bouche puissante, d’une longue finale, parfait sur un tartare de saumon. 93/100
Jurançon doux Toute une Histoire 2020, 100% Petit Manseng, avec des arômes d’acacia et de fruits mûrs, gras mais d’une belle fraîcheur en bouche, aux notes de fruits confits, de belle évolution. 91/100
Jean-Louis Lacoste
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