Domaine des PRADELS-QUARTIRONI
Un domaine familial depuis 3 générations, qui compte actuellement 17 ha. Des vignes en coteaux de schistes, qui exigent beaucoup de travaux manuels. Afin de limiter l'utilisation de désherbants les sols sont labourés. Les traitements de prévention des maladies sont réduits au strict nécessaire et correspondent aux critÚres biologiques. Les vendanges sont manuelles sur tout le vignoble.
On comprend mieux ce Saint-Chinian cuvĂ©e Haut Priou 2007 (80% Syrah le reste en Grenache ), une cuvĂ©e Ă©levĂ©e 12 mois en demi-muids, riche en couleur comme en arĂŽmes, avec ces notes dĂ©licates de framboise mĂ»re et d'Ă©pices, intense au nez comme en bouche, un vin bien corsĂ©, ferme et persistant, de garde (12 €). Le Saint-Chinian cuvĂ©e Campanil 2007 (Syrah majoritaire, avec 30% de Grenache et 6% Carignan ), fleure les framboises et les sous-bois, associant richesse et fondu en bouche (8,30 €), trĂšs rĂ©ussi comme le Saint-Chinian ChĂąteau Quartironi de Sars 2007, classique de son appellation , au nez de mĂ»re caractĂ©ristique, bien charnu , trĂšs abordable (5,90 €). On n'hĂ©site pas non plus.
Magali et Guilhem Quartironi
Autres vignerons Ă : Saint-Chinian
Domaine la MADURA
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr Téléphone : 04 67 30 23 71
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[Produits de la mer]
CHEZ LA TCHEPE
Avenue Louis Tudesq
34140 Bouzigues
Contact : cabrol.jc@aliceadsl.fr Téléphone : 04 67 78 33 19
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[Produits de la mer]
CAUSSEL Yvan
2, Lou Gregaou
34140 MĂšze
Contact : caussel.yvan@wanadoo.fr Téléphone : 04 67 43 70 66
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MIELLERIE DES TROIS ABEILLES
34490 Saint-Nazaire-de-Ladarez
Contact : miellerie.3abeilles@wanadoo.fr Téléphone : 04 67 89 53 23
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[Chambres d'HĂŽtes]
GENESTIĂRE (LA)
34800 Clermont L'Hérault
Contact : contact@/lagenestiere.fr Téléphone : 04 67 96 30 97
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[Restaurants]
Ă BONPTEMPS
34480 Magalas
Contact : contact@o-bontemps.com Téléphone : 04 67 36 20 82
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[Chambres d'HĂŽtes]
CLOS DE L'HERMINIER
34070 Montpellier
Contact : closdelherminier@orange.fr Téléphone : 04 67 07 98 88
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[Restaurants]
DILIGENCE (LA)
34000 Montpellier
Contact : info@la-diligence.com Téléphone : 04 67 66 12 21
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[Chambres d'HĂŽtes]
GRANGE (LA)
34150 Montpeyroux
Contact : contact@lagrangemontpeyroux.com Téléphone : 04 67 44 37 74
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[Restaurants]
HOSTELLERIE SAINT BENOIT
34150 Aniane
Contact : info@hostellerie-saint-benoit.com Téléphone : 04 67 57 71 63
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[Chambres d'HĂŽtes]
VILLA JULIETTE
34120 Pézenas
Contact : villa.juliette@laposte.net Téléphone : 04 67 35 25 38
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[Restaurants]
SAINT ALBAN
34120 Pézenas
Contact : info@saintalban.com Téléphone : 04 67 98 11 38
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Restaurant à proximité
La Diligence
2, place Pétrarque
34000 Montpellier
Téléphone : 04 67 66 12 21
Chambre d'hÎtes à proximité
Villa Juliette
6, chemin de la Faissine
34120 Pézenas
Téléphone : 04 67 35 25 38 et 06 61 19 82 17
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
CHAMPAGNE
de TELMONT Classé 1er Grand Vin. Je soutiens avec plaisir depuis longtemps cette maison familiale, dont la ...
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CHAMPAGNE
AUTRĂAU-LASNOT L'exploitation est familiale, les deux frĂšres, Fabrice et Florent continuent de la dĂ©velopper avec ...
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ACHAT FUTÉ
Clos des MENUTS Famille RiviĂšre
(SAINT-ĂMILION)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BEAUJOLAIS
La dégustation de la semaine SAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations s'Ă©tend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-Ă -Vent Ălodie 2009, avec des nuances de fruits cuits Ă noyau et decannelle, d'une jolie finale, de trĂšs bonne garde, un vin de trĂšs jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matiĂšre, d'excellente garde. ...
VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU
La dégustation de la semaine CHINON Domaine DOZON Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposĂ©s au sud et protĂ©gĂ©s au nord et Ă l'est par un massif boisĂ©. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiquĂ© depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignĂ©e et Ă©levage ...
VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS
La dégustation de la semaine RASTEAU Domaine MARTIN Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e gĂ©nĂ©ration qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancĂȘtres qui Ă©levaient leursvins dans de vieux foudres de chĂȘne. Une rĂ©ussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentrĂ© et charnu, ...