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Domaine Serge DAGUENEAU & Filles
❤❤❤ Une passion transmise depuis plus de quatre générations, de père en fils et désormais de père en filles pour ce domaine de 20 ha. “Notre domaine se situe essentiellement sur un terroir de marnes kimméridgiennes. Il s’agit de boues marines amalgamées à de petites huîtres fossilisées.”
Belle dégustation avec le Pouilly-Fumé blanc Clos des Chaudoux 2018, cépage blanc-fumé Sauvignon élevé sur lies fines, au nez d’amande et de coing, un vin vif et ample, intense en bouche, charmeur avec des notes de fruits secs, très légèrement poivré comme il le faut.
Le Pouilly-Fumé blanc La Léontine 2018, cépage blanc-fumé Sauvignon, le vin reste en fûts sur lies fines jusqu’au soutirage, il n’est ni collé, ni filtré et mis en bouteilles après 1 an d’élevage, de robe jaune clair, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche souple et vive à la fois, il est tout en nuances. Bien fait également, le Pouilly-Fumé blanc Tradition 2019, il est excellent et poursuit son évolution, un vin dont le nez évoque l’amande fraîche et les fruits blancs, de bouche puissante.
Toujours cette symphatique gamme IGP Côtes de la Charité avec le 2018 “les Montées de St Lay” Chardonnay, de bouche persistante et très harmonieuse, avec des nuances délicates de pêche blanche et de fruits secs. Le 2018 “les Montées de St Lay”Pinot Beurrot blanc, fleure le musc et l’aubépine, tout en bouche, d’une belle finale, séduisant, au nez comme en bouche, avec des notes de noisette, un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité.
58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. : 03 86 39 11 18
Fax : 03 86 39 05 32
Email : sergedagueneaufilles@wanadoo.fr
www.s-dagueneau-filles.fr
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