LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Château de SERRES
Bâti en 1544, le Château fait face à la cité de Carcassonne. L'ensemble du Domaine de Serre (environ 160 ha) est bordé par la canal du Midi dont le bâtisseur, Pierre-Paul Riquet est un ancêtre de la famille le Marié. 31 ha de vignes dont les principaux cépages sont le Merlot, le Cabernet franc et Sauvignon et le Grenache. Il y a ce Malepère 2009, Merlot majoritaire et parts égales de Cabernet franc et Sauvignon (25%), aux senteurs de mûre et de sous-bois, un vin coloré, épicé comme il se doit, de bouche ample, associant rondeur et structure, encore jeune (10 €). L'IGP Cité de Carcassonne rouge l'Esprit du Domaine de Serres 2009, aux arômes marqués de fruits rouges et d'épices, est de jolie robe grenat, avec cette bouche très charnue et persistante (8 €).Sabine Le Marié
11000 Carcassonne
Tél. : 04 68 25 29 82 et 06 80 45 27 78
Email : info@chateaudeserres.com
www.chateaudeserre.com
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Restaurants]
DONJON (LE)
11000 Carcasonne
Contact : brasseriedonjon@cite-hotels.com
Téléphone : 04 68 25 95 72
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Restaurant à proximité
La Brasserie Le Donjon
4, rue Porte d'Aude
11000 Carcassonne
Téléphone : 04 68 25 95 72
Chambre d'hôtes à proximité
Maison de Margot
20, rue de l'oratoire
11160 Peyriac Minervois
Téléphone : 04 68 76 53 95 et 06 75 77 49 60
Produit du terroir à proximité
Cassoulet
11400 Castelnaudary
Téléphone :
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
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A l'honneur
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ACHAT FUTÉ
Charles MIGNON
(CHAMPAGNE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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