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Domaine SAINT GENIÈS DU MENESTROL

Classé 1er Grand Vin. Propriété de la famille du comte Jean de Thélin depuis la fin du XVIIIe siècle, ce domaine de 60 ha est classé dans les Coteaux du Libron, une petite zone composée des meilleurs éléments des terrasses sises au nord de la ville de Béziers. Beau Vin de Pays cuvée Syrah 2007, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (griotte). Le Merlot 2006 est un Vin structuré, de robe intense, parfumé (fruits frais, humus...), légèrement poivré en finale, comme il le faut. Excellent Réserve 2008, riche et bien dense, au nez puissant, tout en nuances aromatiques où dominent la groseille et les épices, de très bonne base tannique, classique. S'il en reste, procurez-vous le 2005, de robe pourpre, où dominent les fruits cuits et les sous-bois, qui mêle structure et élégance en bouche. Très agréable rosé 2009 (saignée des Syrah et Grenache), très aromatique, à la fois ferme et friand. Les prix sont très sages. Aucune hésitation, donc.

Jean de Thélin

Route de Corneilhan
34500 Béziers
Tél. : 04 67 31 27 19
Email : jeandethelin@wanadoo.fr

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Château MONTEL

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr
Téléphone : 04 67 30 23 71
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Restaurant à proximité

Octopus
12, rue Boïeldieu
34500 Béziers
Contact : Chef : Fabien Lefebvre
Téléphone : 04 67 49 90 00

Chambre d'hôtes à proximité

Les 4 étoiles
3, rue Delmas
34000 Montpellier
Téléphone : 04 67 02 47 69

Millesimes 2012

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33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

PROVENCE

Domaine SAINTE-LUCIE
Passe dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés. Situé au pied de la Montagne ...

LANGUEDOC

Les COLLINES du BOURDIC
Bien aimé le Duché d'Uzès La Rabassière rouge 2009, Syrah majoritaire avec 30 % de Grenache, la ...

BOURGOGNE

Domaine de la CHOUPETTE
"Nous disposons d'équipements modernes pour la culture de la vigne et pour la vinification, ...

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine La MEREUILLE
Un domaine de 16 ha. Culture et vinifications traditionnelles, dans le respect du terroir.

BOURGOGNE

VIOLOT-GUILLEMARD
Riche d'une expérience transmise depuis quatre générations, Thierry reprend les vignes encore ...

ACHAT FUTÉ

Domaine de CHEVALIER
(PESSAC-LÉOGNAN)

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BORDEAUX

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Château BOURSEAU

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LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ

Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...

BOURGOGNE

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Domaine Charles AUDOIN

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VOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET

Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ

La dégustation de la semaine

CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...

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