LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Château VINCENS
Le 2009 est le premier millésime vinifié par Philippe au côté de son père Michel, bénéficiant d'une maturité exceptionnelle, d'un cuvier rénové, et d'un élevage en barrique raisonné. Cela donne le Cahors cuvée Origine 2009, sélection de parcelles de Malbec situées sur le plateau, tris de la vendange, élevage 15 mois en fûts, riche en couleur comme en arômes, aux connotations de fruits rouges à noyau, charnu et gras, aux tanins fermes et soyeux à la fois (8 € environ). La cuvée La Parcelle Oubliée 2009, première année pour cette nouvelle cuvée (nom encore provisoire) qui recherche l'excellence dès la taille pour les meilleures parcelles de Malbec sélectionnées. Un rendement limité à 25 hl/ha, une fermentation en demi-muids de 400 l et un élevage de 25 mois en demi-muids, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges (fraise, griotte), de violette et de sous-bois, légèrement poivré, bien structuré, encore très jeune (22 € environ). Le Cahors cuvée Prestige 2009, sélection de Malbec 80%, Merlot 15% et Tanat 5%, plantés sur coteaux calcaires, vinification douce, élevage de 10 à 12 mois en barriques, dont 20% de neuves, de couleur soutenue, très parfumé, aux tanins amples, au nez subtil dominé par le cassis mûr et l'humus, de bonne garde (6 €). Goûtez l'IGP du Lot rosé 2010, un rosé de presse à 80% et 20% de saignée, pur Malbec, légèrement demi-sec (4 € environ).46140 Luzech
Tél. : 05 65 30 51 55
Fax : 05 65 20 15 83
Email : contact@chateauvincens.fr
www.chateauvincens.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Foie gras]
VALETTE
7, allée de la République
46300 Gourdon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 41 47 07
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[Pâtisseries]
AU BANNETON
Rond-point de la Beyne
46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 53 60 33
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[Fruits et légumes]
PÉBEYRE
66, rue Frédéric Suisse
46000 Cahors
Contact : pebeyre@pebeyre.fr
Téléphone : 05 65 22 24 80
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[Chambres d'Hôtes]
CHAMBRES ET TABLE DE CHARME
46700 Vire Sur Lot
Contact : la-croze@orange.fr
Téléphone : 0565308912
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[Foie gras]
GODARD - CHAMBON & MARREL
Route de Salviac
BP 40072
46300 GOURDON
Contact : godard@foiegrasgodard.com
Téléphone : 05 65 41 03 97
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[Foie gras]
ANSER (L') Foie Gras
L'ANSER Foie Gras
Lavitarelle
46210 Montet Et Bouxal
Contact : infos@lanser.fr
Téléphone : 0565116571
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[Foie gras]
BLANC Liliane et Bernard
46000 Cahors
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 65 35 23 49
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[Chambres d'Hôtes]
Le Clos du Mas de Bastide
Le Clos du Mas de Bastide
Mas de Bastide
46150 Crayssac
Contact : contact@closdumasdebastide.com
Téléphone : 06 60 64 72 84
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Restaurant à proximité
Le Marché
27, place Chapou
46000 Cahors
Téléphone : 05 65 35 27 27
Chambre d'hôtes à proximité
Téranga
303, route de Douelle
46090 Pradines
Contact : Agnès et Francis Sevrin-Cance
Téléphone : 05 65 35 20 51
Produit du terroir à proximité
Foie Gras Besse
Englandières
46000 Cahors
Téléphone : 05 65 22 41 89
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château La TOUR de BY Passe à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés, tant j'ai pris du plaisir cette année, à ... |
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| LANGUEDOC |
| Domaine ENTRETAN Très bien classé. Goûtez le Minervois cuvée Polère 2007, issu d'une sélection parcellaire de Syrah ... |
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| CHAMPAGNE |
| GOSSET Au sommet. La continuité familiale prime ici. Aujourd'hui, Jean-Pierre Cointreau, par ailleurs ... |
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| CHAMPAGNE |
| VERRIER & Fils Famille de vignerons de père en fils depuis 1860. En 1992 Emmanuel Verrier reprend la direction du ... |
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| BOURGOGNE |
| Domaine GONDARD-PERRIN Viticulteurs depuis 1981, ils vinifient 9 ha de vignes sur 11 que compte leur exploitation, située ... |
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ACHAT FUTÉ
Château d'OLLIÈRES
(COTEAUX VAROIS) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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