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négociant
Qu'il soit négociant de vins fins ou de bibine, le terme désignait il n'y a pas si longtemps une véritable noblesse du métier. Un négociant était un véritable éleveur, achetant les raisins ou les vins aux producteurs pour les assembler, les vinifier et les élever durant des mois ou des années jusqu'à leur mise sur le marché. Aujourd'hui, le métier s'est beaucoup galvaudé, et un simple négociant ne fait plus qu'apposer son nom sur une étiquette. Raison de plus pour respecter ceux qui ont su poursuivre l'éthique de ce métier.
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Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
ACHAT FUTÉ
Domaines LAPALU
(MÉDOC)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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L'actualité avec Millesimes |
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| BOURGOGNE |
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La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN
La dégustation de la semaineVOSNE-ROMANÉE Domaine François GERBET
Domaine de 12 ha, exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui même ce domaine à partir de 1947, avec son épouse, fille de vignerons depuis plusieurs générations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'élevage et de la mise en bouteilles. On a du mal à se passer de ...
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| BEAUJOLAIS |
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La dégustation de la semaineSAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR
Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations s'étend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-à -Vent Élodie 2009, avec des nuances de fruits cuits à noyau et decannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin de très jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matière, d'excellente garde. ...
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| LANGUEDOC |
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La photo de la semaine :
Château NOUAILLE
La dégustation de la semaineCÔTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS
Fidèle à lui-même, un excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, de bonne garde. Beau Côtes-du-Roussillon cuvée 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%, élevé en fûts de chêne, au nez complexe ...
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