LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

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pinot blanc

1/. Appellation alsacienne. Beaucoup plus corsé et souple que le Sylvaner, bouqueté et assez charpenté, c'est un vin très agréable à boire frais.

2/. Cépage. Caractéristique de l'Alsace, un raisin qui donne des vins fleuris, frais et bien équilibrés. Également planté en Autriche, en Allemagne, et aux États-Unis.

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

PROVENCE

Domaine de VALCOLOMBE
Un domaine de 12 ha dont 7 ha de vignes cultivées dans le respect de la nature et de la tradition, ...

ROUSSILLON

Domaine PIÉTRI-GÉRAUD
Une place enviable dans mon Classement cette année avec leur Banyuls cuvée du Soleil ambré, élevé ...

BORDEAUX

Château BELLEGRAVE
Vignoble de 7,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernet franc.
Beau ...

SUD-OUEST

Château EUGÉNIE
Au sommet. Une propriété transmise de père en fils depuis 5 siècles. Le vignoble de 35 ha s'étend ...

PROVENCE

Domaine PINCHINAT
Au sommet. Propriété familiale depuis plus de deux siècles, le domaine est aujourd'hui dirigé par ...

ACHAT FUTÉ

Pierre GIMONNET et Fils
(CHAMPAGNE)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

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