LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

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sucres

Les moûts du vin contiennent du glucose et du fructose (ou lévulose), qui se transforment au cours de la fermentation.

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A l'honneur

PROVENCE
La GRAND'VIGNE
Un domaine familial de 10 ha. Roland Mistre, nologue-Vigneron, successeurs d'Henri, Louis et ...
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BOURGOGNE
Clos BELLEFOND
Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en cuves de chêne, ...
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BORDEAUX
Château CLOS de SARPE
Bénéficiant d'un terroir exceptionnel sur un coteau argilo-calcaire dont la noblesse a été avalisée ...
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ALSACE
Cave vinicole de CLEEBOURG
Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été progressivement replanté à partir de ...
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BORDEAUX
Château BRETHOUS
François et Denise Verdier ont acquis Château Brethous en 1964 et ont restructuré la vigne et le ...
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ACHAT FUTÉ
Earl Domaine Guy ROBIN
(CHABLIS)

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L'actualité avec Millesimes

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
CLOS des CAZAUX

La dégustation de la semaine

Le meilleur Cairanne et/ou le meilleur Vacqueyras ?
Domaine ALARY (CAIRANNE)
Denis Alary EARL
La Font-d'Estevenas Route de Rasteau
84290 Cairanne
Téléphone :04 90 30 82 32
Télécopie : 04 90 30 74 71
Email : alary.denis@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainealary
Site : www.domaine-alary.com

Au sommet. Un domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
la BASTIDE BLANCHE

La dégustation de la semaine

Quels plats sur les savoureux vins du Domaine des VALLONS de FONTFRESQUE ?

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Dans un environnement vallonné de 37 ha boisés de chênes, chaque pied de vigne bénéficie d'un ensoleillement idéal, l'un des plus élevés en France et du souffle chaudet régulier du mistral qui agît comme une mère protectrice contre les développements parasitaires. Grâce à ces conditions climatiques exceptionnelles, les vignes sont ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château ÉTANG des COLOMBES

La dégustation de la semaine

Le Château SAINT-MARTIN-des-CHAMPS est au sommet des SAINT-CHINIAN

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Situé au coeur du Languedoc à quelques kilomètres de la mer Méditerranée et sur les premières pentes des Cévennes, le Château fut bâti au XVIIe siècle à proximité d'un Hermitage du VIIe siècle, où faisaient halte les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques-de-Compostelle. Les magnifiques bâtiments s'intègrent depuis l'origine ...

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