Top Vignerons Région PÉrigord-sud-ouest 
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    • Château BOUTILLON

    • Cuvée Prestige ou Anne-Sophie
      Anne-Sophie Gillet
    • Champagne Jean-Michel PELLETIER

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      Jean-Michel Pelletier
    • Château HAUT SAINT CLAIR

    • Puisseguin Saint-Émilion
      Yannick et Andrea Le Menn
    • Château LA GRACE FONRAZADE

    • Blanc
      François-Thomas et Bénédicte Bon

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    • ALSACE
    • Domaine Damien KELHETTER
      On y déguste cet excellent Riesling Grand Cru Engelberg 2015, de belle robe jaune d’or, au nez de noisette, rond et ...
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    • BORDEAUX
    • Château GRAND FRANÇAIS
      Dominique Vacher a réhabilité cette propriété familiale dont le vignoble est situé sur ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine NINOT
      Domaine familial de 12 ha (dont un tiers en Premier Cru). Un très bon Rully blanc ...
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    • CHAMPAGNE
    • LEGRAS et HAAS
      Au sommet. Une très belle maison familiale. “Nous sortons le ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine CAVAILLES
      Didier Cavailles, fils et petit-fils de vigneron, assure la culture des 14 ha ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine du GRAND JAURE
      Ce domaine appartient à la même famille depuis 1920. C’est aujourd’hui Bertrand ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine DUBOIS
      Ce vignoble de 18 ha, essentiellement planté en cépage Cabernet franc, trouve ses ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Caveau CECILE DES VIGNES
      Leur CDR rouge Vieilles Vignes cuvée Quintessence 2014 est très bien structuré, aux tanins fondus, de robe soutenue ...
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  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente ...
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Château LAYAUGA-DUBOSCQ  (MÉDOC) Henri, Bruno et Hugues Duboscq 1, rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 30 54 Télécopie : 05 56 59 70 87 ...

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Prix d’Honneur

Famille Albert (Labarthe)
Karine Fitte et Hélène Archidec (Herrebouc)
Philippe Bernède (Coutale)
Jean et Jérôme Borderie (Bourguet)
Alain Bortolussi (Viella)
Denis Capmartin (Barréjat)
Famille Chigé (Cru Lamouroux)
Yves Delpech (Lavaur)
Famille Dubard (Laulerie)
Liliane Gagnard (Vieux Touron)
Germain Lescombes (Paillas)
Famille Maradenne-Guitard (Nozières)
Jacques Maumus (Paradis)
Jacques Mournaud (Plante)
Pierre Philippe (Vignerons de Buzet)
Stéphane Picarelli (Pouypardin)
Pascal et Olivier Pieron (Bovila)
Charles et Jeanine Poussou (Emmeillé)
Dominique et Richard Ressès (Caminade)
Jean Roche (Croze de Pys)
Jean Sentilles et Rod Cork (Pichard)
Éric Swenden et Aimery de Padirac (Gautoul)

Prix d’Excellence

Bertrand et Bernadette Baudry (Grand-Jaure)
Famille Castaing (Moulin-Pouzy)
Dominique Ferret (Guillaman)
Famille Gessler (Joy)
Philippe Ladugie (Saint-Guilhem)
David Sazi (Courège-Longue)

Satisfecits

Olivier Faurichon de la Bardonnie (Laroque)
Julien Jardel (Villa Bys)
Jean-Louis Lacoste (Nigri)
Alain et Charles Lebecq

 
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ALSACE LANGUEDOC-ROUSILLION
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE ALCOOLS

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