D’une superficie de 30 ha le vignoble de la Désoucherie peut se prévaloir d’une histoire familiale longue de plus d’un siècle et qui se perpétue encore aujourd’hui. La pratique de la culture raisonnée sur tout le vignoble s’inscrit dans la droite ligne de cette continuité pour poursuivre un seul but : une qualité irréprochable reconnue de tous (vignes cultivées selon le cahier des charges Terra Vitis).
Cour Cheverny blanc Grand R 2022, pur cépage Romorantin qui lui confère toute sa spécificité, d’un beau jaune pâle, finement bouqueté avec des notes de noisette, d’un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et fruité, de bouche tendre aux nuances de pêche et de tilleul, particulièrement abordable, ce qui lui vaut une très belle note cette année (11 €, confer Éditorial). 95/100
Cheverny rouge Concerto 2022, marqué par cet heureux assemblage de Pinot noir et de Gamay, robe grenat, c’est un vin riche, aux tanins denses mais soyeux, tout en finesse aromatique, puissant et souple à la fois, de bonne évolution, parfait sur un chou farci (12 €). 94/100
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