Belle demeure flanquée de 4 tours à flanc de coteau, le domaine est superbement situé sur le coteau particulièrement calcaire qui domine la Loire avec un vignoble de 21 ha, dont 16 en rouge (Cabernet franc), et 5 en blanc (Chenin). Depuis 2000, label Terra Vitis, Agriculture Biologique depuis 2017. Gîte disponible pour 2 personnes.
Saumur-Champigny cuvée Ferry 2020, sélection parcellaire de Cabernet franc, tout en bouche, de robe rouge rubis foncé, très savoureux, aux notes subtiles d’épices (cannelle, poivre) et de fruits noirs bien mûrs, d’une belle longueur au palais (17 €). 93/100
Saumur-Champigny Clos du Moulin 2020, sur un terroir d’argiles lourdes sur 25 à 50 cm de profondeur, puis calcaire du turonien en sous-sol, l’élevage dure ensuite entre 12 et 15 mois en fonction des fûts, marqué par les fruits noirs (griotte, pruneau), de bouche pleine, ample et veloutée, d’une belle matière, un vin qui commence à se déguster particulièrement bien (31 €). 94/100
Saumur-Champigny Tradition 2021, tout en nuances, charpenté, aux tanins souples, un vin bien parfumé (cerise confite, sous-bois), généreux et persistant, garant d’une belle évolution, vraiment très abordable (12,50 €). 92/100
Saumur blanc Les Fresnettes 2022, aux notes de fleurs, de fruits frais, un vin suave et délicatement parfumé qui s’accorde parfaitement sur du saumon fumé (21 €). 93/100
Saumur blanc Chenin de Targé 2023, avec une belle fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, aux connotations, en bouche, de noisette et de lis (13 €). 92/100
Chemin de Targé 49730 Parnay
Tél. 02 41 38 11 50 et 06 76 31 24 20
Email : bienvenue@chateaudetarge.fr
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