Ce domaine de 16,50 ha, constitué de parcelles situées dans des lieux-dits réputés, a été patiemment réuni par dix générations de vignerons, sur un terroir typique de marnes kimméridgiennes et de silex, de sols argilo-calcaires et siliceux.
Et la charte éthique du Domaine a de quoi séduire :
– Garantir des vins naturels et authentiques : en respectant le patrimoine exceptionnel que constituent nos terroirs, par le choix d’une viticulture raisonnée, en perpétuant un savoir-faire vieux de plusieurs générations, en mettant en place la traçabilité de chaque phase de l’élaboration de nos vins.
– Minimiser notre impact sur l’environnement : en ajustant la fertilisation aux besoins de chaque vigne et en limitant les traitements phytosanitaires à leur juste nécessaire, en renforçant l’éco-conception de nos packagings, en triant nos déchets pour leur recyclage.
– Etablir un lien privilégié avec nos clients en leur offrant : des vins d’artisans vignerons, une gamme structurée et attractive de vins du Vignoble de Pouilly/Loire, une garantie de qualité, un accueil chaleureux.
Domaine Certifié HVE3A depuis le millésime 2019.
Pouilly-Fumé La Rambarde 2024, présenté avec une toute nouvelle étiquette, remarquable, minéral, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes d’amande et de fougère, ample et persistant, riche en bouche, avec cette pointe minérale spécifique. C’est vraiment remarquable par son ampleur et sa persistance. 95/100
Pouilly-Fumé Gemme de Feu 2022, vignes de 31 ans, racé, complexe, dense, aux arômes de poire mûre et de noisette grillée, il demande une cuisine raffinée comme des ris de veau ou des quenelles. 95/100
Pouilly-sur-Loire Les Binerelles 2023, Chasselas, sol siliceux, fraîcheur et fruité sont au rendez-vous, un vin franc, floral, très agréable. 91/100
