Troisième génération de vignerons, pour ce Domaine de 22 ha de vignes conduites en culture raisonnée, qui se répartissent avec un encépagement de 60% en rouge et 40% en blanc. Michel s’occupe principalement du vignoble et Stéphane s’occupe plus de la vinification et de la commercialisation. Leurs vins collectionnent les récompenses.
Touraine rouge Gamay 2023, robe pourpre, senteurs de mûre fraîche et de poivre, est de bouche à la fois puissante et ronde, parfait sur des friands à la viande. 94/100
Touraine rouge Malbec 2023, un vin charnu, très équilibré, aux arômes d’épices, de fruits rouges cuits et de violette, aux tanins présents et soyeux à la fois. 93/100
Rosé de Loire L’Élégance 2024, très belle robe saumonnée, il sent la rose et la fraise, tout en nuances d’arômes au palais, jolie persistance. 90/100
Touraine blanc Sauvignon Vieilles Vignes 2023, nez d’agrumes, il est séduisant par sa structure distinguée en finale, il est vif, franc, de bouche nerveuse, vraiment très agréable sur des sardines grillées, notamment. 92/100
Touraine Chenonceaux blanc 2022, Sauvignon sur sol argile à silex, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, nuances de pêche fraîche, puissance et distinction, complexité et gras. Très belle bouteille. 95/100
Touraine rouge cuvée Prestige 2022, couleur soutenue, aux notes de cassis mûr et d’épices, franc et savoureux, parfumé et bien typé. Une référence ! 94/100
Fines Bulles de Touraine blanc, avec ses notes subtiles de poire et d’aubépine, une cuvée tout en bouche, tout en légèreté, alliant saveur et distinction, persistante, de mousse crémeuse. 93/100
Fines Bulles de Touraine rosé, typique de ses cépages majoritaires Gamay, Cabernet franc et Malbec, le reste en Pineau d’Aunis, robe saumonée, avec des notes de fruits frais (framboise, fraise) et de violette, alliant saveur et distinction, fin, frais, vif, mêlant richesse aromatique et persistance, mousse crémeuse, vin de plaisir immédiat. 94/100
IGP Val de Loire blanc Chardonnay 2023, tout en finesse, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, au nez de citronnelle et d’amande, bouche flatteuse. 92/100
Vin de France blanc L’Exceptionnelle 2023, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes élégantes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, tout en finale. 93/100
(tarifs pour l’ensemble des cuvées de 6 à 12 €)
Michel et Stéphane Charbonnier
