Guide des vins

Achetez une sélection des vins du Guide au Prix-Propriété, sans marge ni commission

Domaine de LA GUILLOTERIE

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble s’étend sur 50 ha. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Sur ce sol argilo-calcaire, les cépages s’épanouissent pour donner des vins expressifs et de caractère, bien typés, qui collectionnent les récompenses.

Les vins Sélectionnés

Saumur-Champigny cuvée Ambre 2020, savoureux, au nez intense, d’une belle persistance aromatique en finale, de robe grenat, riche, aux connotations de fruits frais, idéal sur un petit salé aux lentilles ou un tartare de bœuf (17,80 €). 94/100

Saumur-Champigny cuvée des Loges 2020, issu de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire. et sous-sol crayeux appelé tuffeau, 1 an en cuves, vieillissement en bouteilles en caves pendant 1 an minimum avant commercialisation, parfumé (griotte, cannelle), aux tanins très équilibrés, à la fois puissant et souple, et développe une belle finale d’épices douces, le tout à un superbe rapport qualité-prix-typicité (10,90 €). 95/100

Saumur-Champigny Tradition 2023, ample, nez où prédominent les fruits cuits, aux tanins mûrs, tout en persistance, classique, il est à déboucher sur un taboulé (8 €). 91/100

Saumur blanc Les Perruches 2023, Chenin et vieilles vignes de 50 ans, élevage sur lies fines et bâtonnages pendant plusieurs mois et pour partie en fûts, élégant, notes subtiles de noix et de narcisse, d’une très belle expression, qui mêle élégance et vinosité, ample, parfait sur une terrine de poissons (10,50 €). 93/100

Saumur blanc Élégance 2023, plus vif, arômes de poire et de noix, est un vin puissant et élégant à la fois, tout en fraîcheur (7,30 €). 91/100

Saumur blanc Alix 2022, plus gras, pour sa part, où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, intense et vif, de belle couleur, alliant rondeur et persistance au palais, de bouche pleine et dense, à prévoir sur des bouchées à la reine (23,50 €). 95/100

Crémant de Loire brut blanc Accordance, élégant, bouche parfumée, plaisant par sa vivacité, dominante de fruits secs (abricot) et d’aubépine, mousse crémeuse. 93/100

Patrice et Rémi Duveau

63, rue Foucault 49260 Bellevigne-Les-Châteaux
Tél. 02 41 51 62 78