CLOS des CAZAUX

Une propriété familiale tournée vers la viticulture depuis maintenant cinq générations puisque Gabriel Archimbaud fût un des premiers à vendre du Vacqueyras en bouteille à partir de 1947. Elle est main- tenant dirigée par Jean-Michel et Frédéric Vache.

Vacqueyras rouge cuvée des Templiers 2020, issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache, vignes de 30 à 50 ans d’âge, un beau vin typé comme on les aime, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), bien équilibré avec des tanins savoureux, à ouvrir sur une bécasse (14 €). 91/100

Vacqueyras rouge cuvée Saint Roch 2021, 70 % Grenache, 25 % Syrah et 5 % Mour- vèdre, vieilles vignes de plus de 50 ans, très parfumé, avec ces notes de sous-bois et de fruits cuits (cerise, myrtille), d’une belle ampleur en bouche (12,50 €). 90/100

Gigondas rouge Prestige 2020, 50 % Grenache, 30 % Syrah et 20 % Mourvèdre, vignes de 30 à 40 ans, couleur intense, racé, aux riches, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, de bouche puissante et fondue à la fois (20 €). 90/100

Gigondas rouge Le Souiras 2020, Grenache, vignes de 60 ans, aux arômes de fruits cuits et d’épices, de belle teinte grenat, aux tanins fermes mais souples, tout en bouche, c’est une réussite. Garde (35 €). 92/100