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Domaine de la BEGUDE
❤❤❤❤❤ Le Domaine est un vaste territoire de 500 ha, dont 22 ha de vignes. Les vignes sont réparties telles une mosaïque en 55 parcelles au cœur d’une garrigue parfumée, la vue s'étend vers la baie de La Ciotat et le large. L’air marin tempère continûment ce terroir à la rocailleuse beauté. Agriculture Biologique. Ce lieu servait autrefois de refuge car sur cette route sévissait celui que l'on appelle le Robin des Bois provençal, Gaspard de Besse. Quant au chai de vieillissement, il est en réalité l'ancienne chapelle du VIIe siècle de la seigneurie de Conil. Guillaume Tari, 7e génération de vignerons, élevé au Château Giscours à Margaux, est tombé amoureux de ce terroir exceptionnel, entre mer et montagne. Il a proscrit dès son arrivée, en 1996, toute intervention brutale, désherbants, pesticides et engrais chimiques et a privilégié les façons culturales saisonnières, notamment les labours et les vendanges manuelles. Œnotourisme.
On est certes loin de Giscours, où l’on se souvient de mémorables dégustations avec le père de Guillaume, Pierre Tari. Guillaume s’est installé là il y a plus de 20 ans et s’attache à développer au mieux le cépage Mourvèdre qu’il affectionne.
On le voit avec son Bandol rouge 2020, 90% Mourvèdre et 10% Grenache, de robe pourpre soutenu, bien élevé, est bien typé, aux notes de sous-bois, d’épices et de mûre, aux tanins très riches, un vin gras et ferme, d’une belle complexité au palais (30 €).
Tout en densité, son Bandol rouge La Brulade 2018, paré d’une flamboyante étiquette rouge, issu d’une parcelle à plus de 400m d’altitude, est élevé très soigneusement. Le vin n’est pas donné, c’est vrai (70 €) mais on doit avouer que la complexité des saveurs (fruits cuits, poivre rose, violette, réglisse...) incite à prendre le temps de le savourer et de profiter d’une finale intense où la menthe fraîche se dévoile, un vin de jolie garde. Le 2016, commence à s’apprécier aujourd’hui, avec ces tanins plus enrobés.
Son Bandol rosé Irréductible 2020, veut montrer le chemin de l’élevage de rosés d’évolution, il a une teinte évidemment soutenue, au fruité concentré, avec des nuances de pêche, de musc et de petits fruits secs, c’est un vin très agréable, sec et suave à la fois, qui associe la fraîcheur à la rondeur, finement épicée (29 €).
Séduisant Bandol rosé Domaine de la Bégude 2021, rond, parfumé et puissant, avec des nuances subtiles d’agrumes frais, ample au nez comme en bouche, tout en charme (19 €). Il y aussi ce Bandol blanc Saint-Louis 2021, aux notes de pêche avec en finale une pointe de pamplemousse, vif et rond à la fois, bien parfumé, tout en bouche, idéal sur une dorade grillée au thym (19 €). Goûtez son IGP Méditerranée rouge Cadet de la Bégude 2021, rond, où dominent des notes de cassis et de prune (14 €), de jolie bouche comme cet autre IGP Méditerranée rosé Cadet de la Bégude 2021, tout en subtilité, avec ces notes de rose et de mûre, associant fruité, couleur et finale en bouche, parfait sur des terrines (12 €).
Guillaume et Soledad Tari
83330 Le Camp du Castellet
Tél. : 04 42 08 92 34
Email : contact@domainedelabegude.fr
www.domainedelabegude.fr
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