Domaines BUNAN

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Héritiers d’une tradition vigneronne née de leur père et grand-père, les Bunan œuvrent avec amour et conviction à l’excellence de leurs domaines. En 1961, Paul et Pierre Bunan, ont eu le coup de coeur pour une terre de Bandol. Laurent, fils de Paul, a été le premier de la nouvelle génération à devenir vigneron. Depuis trente ans, il voyage dans le monde pour promouvoir le Bandol. Il a développé l’exportation dans de nombreux pays (Europe, Asie, Etats-Unis, Russie) et œuvre pour l’avenir des domaines. Françoise sa sœur, se consacre à la communication et donne à l’art une place privilégiée.
Claire a suivi les traces de Pierre son père et a repris la direction commerciale, inventant de nouvelles manières de faire découvrir les vins : samedis gourmands et smart balade au cœur du domaine. Philippe, jeune ingénieur agronome aux manettes de la vinification crée des vins qui expriment le terroir et notre tradition familiale. Tous engagés à transmettre cette passion de la terre et du vin. En Bio depuis le millésime 2011. Œnotourisme sur place. Le Domaine fête ses 60 ans ! Les Domaines Bunan sont certifiés Agriculture Biologique et HVE.
“La qualité est de mise pour ce millésime 2022, nous précise Pierre Bunan; la sécheresse persistait mais ne nous a pas pénalisés car les pieds des vignes ont largement puisé l'hydratation dans les sols, ensuite la pluie de Janvier à Août nous a été bénéfique.
D'où des vins aromatiques et bien équilibrés, notamment pour les rosés et les blancs expressifs et vifs. Mais si la qualité est omniprésente, la quantité a subi une baisse d'environ -10%, mais nous sommes contents de la belle maturité de cette récolte 2022. Ce qui est intéressant dans notre gamme, c’est que nous proposons des vins qui ont 18 mois d’élevage en bois, un an en bouteilles pour le Moulin des Costes et 3 ans de bouteilles pour le Château La Rouvière qui développe un très joli profil de Mourvèdre. Les vins ont ainsi eu le temps de se parfaire avant la dégustation.”

Bandol rosé Moulin des Costes 2022, médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2023, 40% Cinsault, 35% Mourvèdre et 25% Grenache, aux senteurs caractéristiques de rose et de fruits secs, au nez fin et élégant, nuances de fraise des bois et de fleurs, de bouche gouleyante et nerveuse, beaucoup de fraicheur aromatique, il est très séduisant, finale longue et gourmande. Idéal avec une cuisine provençale, des poissons, des tajines.... (17,50 €). 95/100

Bandol blanc Moulin des Costes 2022, 50% Clairette, 20% Bourboulenc, 20% Ugni blanc et 10% Sauvignon, est dense et parfumé, frais et suave à la fois, un très joli vin qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, à prévoir sur, notamment, des asperges à la milanaise ou une terrine de poissons sauce mousseline (19 €). 91/100

Bandol Moulin des Costes rouge 2020, 70% Mourvèdre, 20% Cinsault et 10% Syrah, d’une belle couleur grenat pourpre, aux senteurs de sous-bois, de poivre et de mûre, mêlant charpente et rondeur, corsé et bien épicé en bouche, que l’on vous suggère avec du magret de canard (21,50 €). 92/100

Bandol Château La Rouvière rouge 2019, 90% Mourvèdre et 10% Syrah, de robe pourpre, développe une bouche charnue, un très joli vin de robe grenat, au nez concentré (prune, poivre et cassis), aux tanins bien fondus mais bien présents, un vin parfait sur un agneau à la provençale ou un chevreau mariné à la marocaine (29 €). 93/100

Bandol rosé Château La Rouvière 2022, médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2023, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, au bouquet complexe avec ces notes caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés, un vin de bouche ample, délicieux (20 €). 93/100

Bandol rouge Charriage 2020, médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris 2023, il est tout en puissance d’arômes (cerise noire, groseille, poivre), d’une belle robe carmin, soutenue et brillante, avec des connotations de garrigue et de cerise cuite en finale, de bouche savoureuse et d’excellente évolution (36 €). 93/100

Famille Bunan

338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Tél. : 04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
www.bunan.com

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