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Domaine de CASTEL OUALOU
Les Vignobles Assemat, c’est plus de 90 ha de vignes classées en appellations Lirac et Côtes du Rhône répartis sur 3 Domaines : le Domaine des Garrigues (6 ha), le Domaine des Causses et Saint Eynes (32 ha) et le Domaine de Castel Oualou (52 ha).
Lirac blanc Domaine Castel Oualou 2022, 50% Grenache blanc, 20% Clairette, 20% Picpoul, 5% Viognier et 5% Bourboulenc, harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, parfait sur un loup au sabayon d'anis, notamment. 90/100
Lirac rosé Instant Rosé Domaine Castel Oualou, légèrement épicé, de jolie robe, associant nervosité et suavité. 91/100
Lirac rouge Signature Domaine Castel Oualou 2020, charnu, c’est un vin riche en bouquet comme en matière, tout en bouche avec des nuances de fruits noirs compotés, aux tanins équilibrés. 90/100
Lirac rouge Réserve Syrah Domaine Castel Oualou 2021, 50 % Syrah, 40 % Grenache, et 10% Mourvédre, un vin aux arômes d’épices et de fruits noirs, très équilibré et généreux en finale. 88/100
Famille Assémat
30150 Roquemaure
Tél. : 04 66 82 65 52
Email : vignobles.assemat@wanadoo.fr
www.vignobles-assemat.fr
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