Guide des vins

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Benoît MONTEL

Après des études au lycée viticole de Beaune, suivies de 4 ans de vinification à Puligny-Montrachet, notamment au domaine Olivier Laflaive, Benoît Montel créé son propre domaine en 1999. Ce fondu d’expérimentations et de micro-cuvées s’amuse également au niveau des élevages : en amphores sans sulfites, en barriques dans le Lac Pavin et le Lac Servières, en bouteilles dans des parcs à huitres en Méditerranée (à Port Leucate)… Un vignoble en conversion bio de 7 ha dispersés sur 3 crus autour de Clermont Ferrand.

Les vins Sélectionnés

Côtes d’Auvergne AOC blanc Bourrassol 2023, 100% Chardonnay, tout en nuances, au nez de fleurs, de belle robe, typé, délicatement épicé avec des arômes de reinette et de fleurs blanches. 92/100

Côtes d’Auvergne AOC rouge Bourrassol 2023, 100% Gamay, il mêle puissance et souplesse, avec ces notes très persistantes de fumé et de fraise des bois. 90/100

Côtes d’Auvergne AOC Châteaugay rouge Vieilles Vignes 2022, cépage Gamay issu une vigne centenaire, charpenté, tout en nuances, aux tanins souples, au nez complexe où dominent les fruits mûrs, le musc et les sous-bois. 91/100

IGP Puy-de-Dôme rouge Syrah Le Sang des Volcans 2022, 100% Syrah, nez de fruits surmûris, de bouche souple et bien corsée à la fois. 90/100

IGP Puy-de-Dôme rouge Lueurs, bouche plus dense, robe sombre, il commence à s’apprécier avec des nuances de prune et de grillé. 92/100

Vin de France Viognier blanc A l’Endroit à l’Envers 2023, 25 % Sauvignon, 25 % Chardonnay, 25 % Viognier, 25% Auxerrois, un vin au nez fin où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages. 91/100

6, rue Henri Goudier – ZA Les Varennes 63200 Riom
Tél. 06 32 00 81 05