Champagne Blanc de blancs, 100% Chardonnay, récolte 2018, à la robe d’or finement bulleuse, au nez fleuri (aubépine, fleur d’acacia) et une pointe de minéralité, un vin complexe, de bouche puissante, finement bouqueté, sec et moelleux à la fois, très harmonieux au palais. Les prix sont doux. 92/100
Champagne cuvée Prestige, avec des dominantes d’abricot et de tilleul, où s’associent rondeur et distinction, à la fois fin et bien charpenté, d’une belle finale et d’une belle complexité, vraiment très savoureux, à prévoir avec des huîtres gratinées au Champagne ou une terrine de lotte, notamment. 93/100
Champagne rosé de Saignée, présenté dans une belle bouteille dépolie aspect givré, 100% Pinot meunier, il est vraiment séduisant avec une dominante de petits fruits rouges bien mûrs, tout en persistance, c’est un Champagne gourmand à déboucher sur des crevettes grillées ou une tarte aux fruits. 94/100