Le Château est un ancien domaine viticole situé au nord de Bordeaux, où, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire “à l’ancienne” : vendanges et tris manuels.
Bordeaux Supérieur 2021, robe profonde, aux arômes d’épices, de cuir et de myrtilles, d’une belle complexité, aux tanins gras et harmonieux, avec des notes fondues en finale (9,80 €). 93/100
Bordeaux Supérieur Réserve Traditionnelle 2020, élevé en fût de chêne, couleur profonde, il est très classique, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs (9,80 €). 90/100
Bordeaux Supérieur Réserve Traditionnelle 2019, il a des senteurs de cerise noire et d’épices douces, une bouche soyeuse accompagnant des tanins denses, une très belle réussite. 92/100
Bordeaux Supérieur Ampelos Biturica 2018, Ampelos est le nom générique donné à la vigne par les grecs, et Biturica vient des Bituriges Vivisques, une tribu gauloise commerçante venue de Bourges avant notre ère pour s’établir au confluent de Peugue et de la Garonne pour créer un petit port qui allait devenir Bordeaux, la conquête Romaine amena la vigne, et les vins produits par les cépages d’alors furent appelés Biturica, élevé en barriques de chêne. Cela donne ce vin aux tanins ronds mais fermes, au nez complexe et subtil dominé par les fruits macérés et l’humus, un vin intense, légèrement épicé au palais, solide et structuré (18 €). 94/100
42, route de Libourne 33450 Saint-Loubès
Tél. 06 82 05 21 94 et 06 71 80 06 74
e-mail : h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr
www.auxgravesdelalaurence.fr
