Une histoire de passion familiale pour ce domaine de 27 ha, où trois générations travaillent ensemble. Régis s’associe à ses parents en créant avec eux “Vignobles Chaigne et Fils” en 1992. Il poursuit le développement, acquiert de nouvelles parcelles, modernise le chai. Haute Valeur Environnementale depuis le millésime 2018. Le 2022 est le premier millésime certifié Agiculture Biologique.
Bordeaux rouge cuvée Prestige Château Ballan-Larquette 2020, 75% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon, senteurs de violette et de cassis, charnu, tanins mûrs et fermes à la fois, bouche corsée et dominée par l’humus (16,30 €). 93/100
Bordeaux rosé Château Ballan-Larquette 2023, 70% Cabernet-Sauvignon et 30% Malbec, dominante de fruits secs (abricot) et de rose, ample et parfumé, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois (8,70 €). 89/100
Bordeaux blanc Château Ballan-Larquette 2023, à parts égales de Sauvignon et de Sémillon, notes florales complexes (rose, acacia…), très équilibré, fondu en bouche, prix très attractif (8,70 €). 91/100
Bordeaux blanc Moelleux Château Ballan-Larquette 2023, 60% Sauvignon gris et 40% Sémillon, nuances d’abricot et de grillé, d’un bel équilibre, aux senteurs persistantes de fruits frais et d’une très jolie finale (9 €). 91/100
Bordeaux Supérieur Marie-Louise Château Ballan-Larquette 2022, médaille d’Or au Mondial des Vins Biologiques 2025, 100% Cabernet-Sauvignon, robe foncée, cuir, toasté, nous retrouvons des notes de myrtille en bouche avec des nuances vanillées, le vin est ample, charnu, très réussi (21 €). 94/100
Bordeaux Supérieur Château Peynaud 2022, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon, d’une belle couleur grenat pourpre, aux notes discrètes de sous-bois, de poivre et de mûre, alliant charpente et rondeur, un vin chaleureux et bien épicé en bouche, il accompagnera des magrets de canard. 93/100
Bordeaux Supérieur Château Peynaud 2016, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon, belle évolution, il est charnu comme il se doit, au nez où dominent la cerise confite et les épices, aux tanins très riches et fondus à la fois (10,90 €). 93/100
Bordeaux rouge Château La Clotte de Jouanin 2022, 75% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon, robe grenat, au bouquet intense, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, jolie garde (9 €). 91/100
Entre-Deux-Mers blanc Domaine de Ricaud 2023, 45% Sauvignon, 45% Sémillon et 10% Muscadelle, bouche franche, à dominante de fleurs blanches et de noisette, alliant rondeur et vivacité, tout en élégance, un vin qui se caractérise par sa fraîcheur (9 €). 90/100
Vignobles Chaigne et Fils – Château Ballan-Larquette
33540 Saint-Laurent du Bois
Tél. 05 56 76 46 02
Email : regis@chaigne.fr
www.chaigne.fr
