Attaché à la tradition, Carol Zaist propriétaire du vignoble, a conservé le nom du Château d’Anvichar, qui porte le nom des 3 fils des anciens propriétaires, Antoine, Victor et Charles.
Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2022, à dominante de fruits noirs (cassis, mûre), de belle robe, il est très équilibré, richement parfumé, on retrouve en bouche les fruits des bois, tanins amples et fondus, belle longueur, avec cette saveur poivrée persistante. Garde. Demande une cuisine relevée (17 €). 93/100
Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2021, le vin est vraiment séduisant, gras mais frais, fruits noirs surmûries, bouche étoffée et flatteuse. Gourmand, à déboucher avec des paupiettes de veau ou des brochettes d’agneau grillées. 91/100
Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2020, où se mêlent la griotte et l’humus, aux tanins soyeux, un vin avec des tanins mûrs, de bouche dense dominée par la prune. 91/100
Castillon Côtes de Bordeaux rouge cuvée Richard 2021, vieillissement en fûts de chêne neufs et dans une amphore de terre cuite, senteurs de violette et de cassis, charnu, tanins mûrs et fermes à la fois, bouche corsée et dominée par l’humus. 90/100
6, lieu-dit Périgord 33350 Saint-Genès-de-Castillon
Tél. 06 76 28 45 75
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