2019 HVE, médaille d’Argent au Concours de Lyon, à la robe profonde, aux arômes d’épices et de myrtille, il est d’une belle complexité, aux tanins gras et harmonieux, des notes fondues en finale, long et avec beaucoup de volume en bouche, un vin déjà très séduisant mais garant d’un beau potentiel d’évolution, parfait avec des rognons de veau à la moëlle ou des noisettes d’agneau aux flans de légumes (9 €). 93/100
2018 HVE, Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 48%, Cabernet Franc 2%, au nez, ce sont des explosions de fruits surmaturés qui révèlent toute leur finesse sur des notes d’épices douces. En bouche, l’attaque est complexe et particulièrement soyeuse. Les tanins sont fondus et harmonieux, on retrouve l’expression des notes de vanille et de cacao. 94/100
Graves blanc 2023 HVE, pur Sémillon, typé, franc, arômes de pomme et de narcisse, d’une très jolie persistance au nez comme en bouche, tout en finesse, suave, aux senteurs floraux où l’on retrouve l’acacia et les agrumes en finale (8,20 €). 92/100
Rosé Perle d’Anna (Malbec 70%, le reste en Merlot), nom de la petite fille de Michel Bouche, 7e génération, notes de fraise et de rose. En bouche, une petite note perlée dévoile cette explosion de fruits frais. 91/100
Graves rouge Prestige Château Bédat 2019, médaille d’Argent au Concours de Lyon 2021, bien charnu comme il se doit, ferme et persistant, classique, aux tanins présents et fondus à la fois, d’une longue finale. 91/100