Maxime Saint-Martin n’a que 21 ans lorsqu’il décide fin 2008 de racheter le vignoble à son oncle. En 2009, il se sort de la cave coopérative et fait ses premières vendanges avec le concours des œnologues Jacques et Eric Boissenot, sous l’œil bienveillant de son père viticulteur à Lamarque (Château Vieux Gabarey, Cru Artisan).
Les cuvées sélectionnées
Saint-Estèphe Château Graves de Pez 2023, beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations d’humus et de petits fruits noirs bien mûrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, bouche savoureuse où l’on retrouve une note de framboise cuite et de grillé. Très réussi (18,75 €). 94/100
Haut-Médoc Cru Artisan Château Vieux Gabarey 2023, coloré et parfumé (pruneau, violette), alliant rondeur et structure en bouche, séveux, jolie charpente (11,75 €). 93/100
Coordonnées
Maxime Saint Martin
101, rue Principale 33460 Lamarque
Tél. 06 78 87 88 24
Email : maximesaintmartin@laposte.net – www.gravesdepez.com