Blaye Côtes de Bordeaux rouge cuvée “1873” 2022, parts égales de Merlot et de Cabernet franc, élevage en jarres de terre cuite, charnu, aux nuances de cassis et d’épices, aux tanins harmonieux mais structurés à la fois, un vin de bouche soyeuse, à déboucher sur un onglet à l’échalote ou un carré d’agneau persillade (15 €). 91/100
Blaye Côtes de Bordeaux rouge cuvée Prestige Thomas 2020, classique, bien corsé et gras, aux tanins souples, de bouche harmonieuse aux nuances de fruits cuits (fraise des bois, mûre) et d’humus (9 €). 90/100
Blaye Côtes de Bordeaux rouge cuvée Réserve Alexandre 2020, nez dominé par les petits fruits noirs (cassis) avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux (13 €). 93/100
Blaye Côtes de Bordeaux blanc sec 2023, présenté avec une jolie étiquette, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, avec des nuances de pêche fraîche en bouche, un vin savoureux et charmeur, à ouvrir sur une sole (6,50 €). 91/100
Blaye Côtes de Bordeaux blanc cuvée Abigaël 2023, il mêle richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette et d’abricot sec, d’une jolie persistance au palais. Joli vin, séducteur (9 €). 92/100
Crémant de Bordeaux Embruns de L’Estuaire, bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, mousse crémeuse (9,50 €). 90/100