Domaine dans la même famille depuis 1809, sur 230 ha d’un seul tenant (50 ha de vignes et 24 ha de cultures variées). La reconversion en culture Biologique s’est effectuée naturellement, les vins, depuis le millésime 2009, ont le label AB certifié Ecocert. A St Esteve, la culture y est 100 % naturelle, sans arrosage. Il en résulte un rendement hectare peu abondant entre 30 et 40 hectolitres de Cote du Rhone et Cote du Rhone Villages Massif d Uchaux. La beauté du paysage et la douceur des collines du Massif d’Uchaux font oublier le caractère aride et sec de ce terroir (sol caillouteux de calcaire quartzeux et de grès jaunes, petits rendements, environnement naturel, sont autant d’éléments qui procurent au vin de Saint Estève personnalité, finesse, élégance et aptitude au vieillissement. La propriété est présente dans l’œno-tourisme par le biais du festival Liszt en Provence et possède un joli caveau de dégustation sur place.
CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Vieilles Vignes 2022, 50 % Syrah et 50% Grenache, vignes de plus de 45 ans, élevage en fûts neufs, aux senteurs caractéristiques de fruits frais et de sous-bois, d’une belle complexité, aux tanins gras et harmonieux, avec des notes fondues de prune et d’humus en finale, un vin remarquable pour son rapport qualité-prix-typicité (24 €). 95/100
CDR-Villages blanc cuvée Thérèse 2022, à dominante de Viognier, gras, nez subtil d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, est tout en bouche, de la matière, de la puissance et une belle longueur ainsi que de la fraîcheur en finale (34 €). 95/100
CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Grande Réserve 2021, belle robe pourpre, très typé, alliant finesse et concentration, au nez très intense (mûre, griotte), de bouche subtilement épicée, à prévoir sur des plats en sauce (17 €). 94/100
CDR rosé Tradition 2023, rond, chaleureux, aux arômes de pêche de vigne, il est séducteur, idéal avec des grattons (11 €). 91/100
CDR blanc Tradition 2023, fin et rafraîchissant, aux arômes flatteurs d’agrumes, de tilleul et de genêt, de bouche délicatement suave. 92/100
CDR rouge Nature Sans Sulfite 2022, il est d’un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé. Vraiment réussi ! 94/100
CDR rouge Mourvèdre 2023, de robe grenat soutenu, très aromatique, de bouche puissante où se retrouvent les fruits noirs, chaleureux, riche en couleur comme en matière (14 €). 92/100
CDR-Villages Vionysos blanc 2023, pur Viognier, un beau vin d’une très grande finesse, racé, de belle robe jaune soutenu aux reflets or, au nez complexe et puissant (fumé, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample, d’une très belle expression (24 €). 93/100
CDR blanc Viognier 2023, belle teinte, ample et très harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche suave, parfait sur des ris de veau braisés (17 €, il les vaut, confer Éditorial). 94/100
1 100, route de Sérignan – D 172 84100 Uchaux
Tél. 04 90 40 62 38
e-mail : saintesteve@orange.fr
www.saint-esteve.com
