Une propriété familiale tournée vers la viticulture depuis maintenant cinq générations puisque Gabriel Archimbaud fût un des premiers à vendre du Vacqueyras en bouteille à partir de 1947. Elle est maintenant dirigée par Jean-Michel et Frédéric Vache.
Vacqueyras rouge cuvée des Templiers 2022, issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache, vignes de 30 à 50 ans d’âge, un vin puissant, avec une structure harmonieuse, de robe grenat, aux notes discrètes de sous-bois et de mûre, alliant charpente et souplesse. 91/100
Vacqueyras rouge cuvée Saint Roch 2023, 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre, vieilles vignes de plus de 50 ans, fleurant bon les fruits mûrs et la réglisse, avec cette bouche bien corsée en finale et des notes giboyeuses spécifiques, tout en couleur et en matière, très typé, gras, prometteur. 94/100
Gigondas rouge Le Souiras 2021, cépage Grenache, vignes de 60 ans, où se mêlent la griotte, la groseille et l’humus, tanins soyeux, charnu, savoureux et charpenté, encore fermé, un vin pour lequel un peu de patience devrait dévoiler tout son potentiel. Vraiment superbe ! 95/100
Gigondas rouge Prestige 2022, 50 % Grenache, 30 % Syrah et 20 % Mourvèdre, vignes de 30 à 40 ans, couleur intense, parfumé (cassis, poivre), un vin riche, puissant en bouche, tout en charme, bien charnu, c’est un vin de garde (21 e). 94/100
Gigondas rouge La Tour Sarrazine 2023, nez dominé par les petits fruits rouges (cassis, framboise) et des nuances épicées, aux tanins bien structurés, un vin de couleur intense, charnu, dense, parfumé, classique, de bouche ample (17 e). 91/100
Vacqueyras blanc Vieilles Vignes 2023, bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, avec une note de suavité persistante, idéal sur une blanquette de veau ou des écrevisses. 94/100
317, chemin du Moulin 84190 Vacqueyras
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