Domaine Albert JOLY

La famille est l’une des plus anciennes de Puligny-Montrachet. On retrouve le nom en 1531 dans un registre de baptême et en 1741 dans le livre terrier (registre contenant les lois et usages d’une seigneurie). C’est la 7e génération sur le Domaine Albert Joly, le père de Sylvie a arrêté son activité à l’âge de 86 ans. Aujourd’hui, les 3 enfants ont repris le domaine mais c’est Sylvie qui le gère tout en ayant une activité professionnelle extérieure. Les vignes sont exploitées en lutte raisonnée, labours, sans désherbant, les vendanges sont manuelles. L’élevage des vins se fait en fûts neufs pour 1/3 de la récolte, 8 mois en fûts de chêne de l'Allier, sans collage et sans filtration. La date de mise en bouteilles est déterminée en fonction de la lune.

Puligny-Montrachet Les Charmes 2021, sol argilo-calcaire, riche en cailloux, bien drainés, faciles à s’échauffer, élevage en fûts 18 mois, c’est un vin limpide, avec des senteurs de pommes reinette et d’amande fraîche, un vin avec beaucoup de moelleux et de persistance, très harmonieux. 94/100

Puligny-Montrachet Les Tremblots 2021, vraiment excellent, suave, alliant richesse aromatique et persistance, avec des notes de fleurs et de brioche persistantes, au nez comme au palais, tout en bouche, d’une longue finale. 93/100

Bourgogne Côte d’Or blanc 2021, un vin tout en nuances et persistant, de bouche franche, d'une élégante nervosité, aux agréables notes de roses et de citron. 92/100