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BADER-MIMEUR
Depuis 1919, la Famille Bader-Mimeur est propriétaire et exploite 98% des vignes du domaine du Château de Chassagne-Montrachet sur 5 ha plantés en Chardonnay et Pinot Noir. Ce domaine familial de 8 ha au total, exploite aussi des parcelles de Chassagne-Montrachet village (proche des Grands Crus du Montrachet), de Saint-Aubin 1er Cru En Remilly et de Bourgognes régionaux plantés sur la commune de Chassagne. Caveau de dégustation ouvert du Lundi au Vendredi sur RDV (dimanche compris).
Chassagne-Montrachet rouge Château de Chassagne-Montrachet 2021, au nez de cerise confite, de prune, d’épices douces, de couleur intense, aux tanins présents et soyeux à la fois, est de bonne garde. 92/100
Chassagne-Montrachet blanc Château de Chassagne-Montrachet 2021, suave, de bouche intense, aux connotations de fleurs blanches fraîches et de rose, riche au nez comme en bouche, est tout en nuances aromatiques. 94/100
Nathalie et Sébastien Fossier
21190 Chassagne-Montrachet
Tél. : 03 80 21 30 22 et 06 68 42 58 58
Email : info@bader-mimeur.com
www.bader-mimeur.com
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