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Domaine Benoît BADOZ
❤❤❤❤❤ Depuis 1659, la famille s’est attachée à respecter la tradition du terroir Jurassien en transmettant son savoir-faire sur 10 générations. En 1970, Bernard Badoz, le père, s’engage dans un programme de plantation de cépages adaptés aux types de sols. Après un BTS obtenu au Lycée Viticole de Beaune, le fils Benoît reprend le domaine en 2003.
Tout en bouche, ce Arbois Pupillin Pinot Noir 2017, marqué par ce nez à dominante de fruits rouges cuits et de violette, intense, aux tanins savoureux (9,90 €). Le Côtes-du-Jura blanc cuvée Victoria Badoz 2019, harmonieux, bien équilibré en acidité, au nez de citronnelle et d’amande, est de bouche flatteuse et ample (14,50 €).
Le Côtes-du-Jura blanc Chardonnay Vignoble Les Roussots 2018, en conversion vers l’Agriculture Biologique, fleurant bon le genêt, la pomme et les noisettes, c’est un vin typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, puissance et distinction, tout en arômes, tout en bouche. Agréable Côtes-du-Jura rouge Dédicace à Pierre 2019, Pierre étant le fondateur du Domaine des Roussots, issu du Pinot Noir en conversion vers l’Agriculture Biologique, de couleur soutenue, au nez de fruits cuits et d’humus, de jolie bouche à la fois puissante et ronde (15,90 €).
Il y a aussi ce Côtes-du-Jura blanc cuvée Arrogance 2019, cépage Chardonnay en conversion vers l’Agriculture Biologique, de belle couleur jaune pâle, avec un nez frais de fleurs blanches et d’agrumes, très bien équilibré en bouche, séduisant (15,90 €). Très joli Crémant du Jura Blanc De Blancs brut (9,90 €). Et toujours ce Côtes-du-Jura vin jaune 2014, il est remarquable par sa complexité aromatique et sa distinction, de bouche ample et typée, de grande évolution (31,50 €).
Goûtez le Côtes-du-Jura Chardonnay terroir du Revermont 2019, d’une jolie complexité, avec des nuances citronnées, tout en bouche, aux senteurs discrètes de pomme et de fleurs fraîches (9,50 €).
39800 Poligny
Tél. : 03 84 37 18 00
Email : contact@domaine-badoz.fr
www.domaine-badoz.fr
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