Domaine BARON de L'ECLUSE

Ici, les vignes ont deux types de sous-sol : des schistes de l'ère primaire pour 4 ha, orientés à l'est et au sud, qui donnent la structure charpentée du vin; et une arène granitique pour 1 ha environ, sud-ouest, qui apporte fraîcheur et fruité. L'âge moyen est de 60 ans, limitant naturellement le rendement. L’exploitation de 5,5 ha, plantée en Gamay, est située sur le Mont Brouilly. Son exposition sud-est offre un panorama exceptionnel sur la plaine de la Saône, face à la chaîne des Alpes. Jean-François Pegaz, 5e génération, a repris le flambeau depuis 2013. En novembre 2019, il a agrandi son domaine en reprenant en fermage la propriété de ses parents, pour atteindre aujourd’hui 14 ha. Découvrez sur place le Festival Beaujolais en scène et en musique, en juillet-août sur l’amphithéâtre en pierre. Gîte disponible. Certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.

Côte-de-Brouilly Les Garances 2021, présenté dans un élégant flacon, bouche charnue, de belle robe grenat, un vin riche et structuré, où dominent des notes de cassis et de prune cuite, velouté, gourmand, parfait, par exemple, avec un pâté de foies de volaille en terrine. 95/100

Côte-de-Brouilly L’Écluse 2022, notes de sous-bois et de mûre, qui allie charpente et souplesse, il a des tanins soyeux, un vin corsé et très parfumé (12,50 €). 90/100

Côte-de-Brouilly rouge Vieilles Vignes 2021, de robe pourpre, au nez dominé par la fraise et la mûre, riche, structuré, d’une jolie finale, un vin classique, aux tanins mûrs mais bien présents (13 €). 93/100

Brouilly rouge Gamay Plaisirs de Pégase 2022, typé, riche en fruits et en arômes, bien classique, c’est un vin qui sent la mûre et les épices, parfait sur un poulet sauce rouilleuse ou un Saint-nectaire. 92/100

Beaujolais-Villages rouge Plaisirs de Pégase 2022, nez dominé par le cassis et la framboise, un vin classique, franc et charmeur comme on les aime (11 €). 91/100

Beaujolais rosé Plaisirs de Pégase 2022, de robe claire, limpide et brillante, un vin aux nuances de fleurs et d’épices, associant richesse et souplesse, de bouche fruitée et persistante, à ouvrir sur des gougères. 91/100

Jean-François Pegaz

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