|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
Producteurs
Classements
vins du siècle
vidéosDomaine GEOFFROY
Nathalie Geoffroy - SARL Alain Geoffroy
Champagne DE TELMONT
Cuvée “Sans Soufre Ajouté” Brut
Famille Lhopital
Château CANON
Canon-Fronsac
Vignobles Jean GALAND et ses Enfants
Champagne DE SOUSA
Cuvée des Caudalies
SARL Champagne De Sousa
millésimes
Amour du Vin
> VAL DE LOIRE > QUINCY > Cerbois > Domaine de la COMMANDERIE
| Editorial Le business du vin |
| Les notes |
| Les classements |
| Les Millesimes |
| Les meilleurs millésimes à boire aujourd’hui, région par région |
| La Vintage Code © |
| Acheter son vin au juste prix |
| Carte des Vignobles |
| Les Auteurs |
| Nos réalisations |
| Accords vins mets |
| A chaque plat, ses vins |
| A chaque vin, ses plats |
| Les news
Guide 2024 : le nouveau Classement Champagne CLIQUEZ SUR LES LIENS DU CLASSEMENT POUR ACCEDER GRATUITEMENT AUX COMMENTAIRES DE DEGUSTATION Aujourd’hui, ce sont les vignerons les plus talentueux qui sont à ... Lire plusL’Editorial et les nouveaux Classements du Guide 2024 Notre Guide sort début Octobre. En attendant, vous pouvez déjà accéder aux commentaires de dégustation de la majorité des vignerons retenus cette année en allant ... Lire plusLe Guide des Vins 2024 sort bientôt ! 664 vignerons sélectionnés2777 vins notés et ... Lire plus |
Domaine de la COMMANDERIE
Une histoire de famille qui remonte maintenant à 4 générations. En 1993, Jean-Charles Borgnat crée le Domaine de la commanderie puis le Domaine Jean-Charles Borgnat, afin de se spécialiser dans la culture de la vigne et du vin. Il compte aujourd'hui 9 ha de vignes en AOP Quincy et 3,5 ha en AOP Reuilly. Tous les vins sont en mono cépage, le vin blanc est élaboré à partir du Sauvignon, le rouge du Pinot Noir et le rosé à partir du Pinot Gris. A la suite de ses études en viticulture et œnologie suivi de son expérience en France comme à l’étranger, Étienne, le fils de Jean-Charles, est arrivé début 2017 sur le Domaine pour lui succéder. Pour la conduite du vignoble, le travail se fait en groupement avec d'autres vignerons, par un personnel motivé, avec des matériels performants gérés en CUMA.
Pour Etienne Borgnat, “nous avons été privilégiés par rapport à d’autres pour ce millésime 2022. Nous avons eu une bonne année vis-à-vis du gel, car nous n’en avons très peu, voire pas eu. Les éoliennes anti-gel nous ont bien protégés. De plus, nous n’avons pas eu de canicule ou de sécheresse. Nous avons eu la chance d’avoir de la pluie toutes les semaines ou du moins toutes les deux semaines. Finalement, on peut dire que c’est une année assez “standard”, sans aléas climatiques ou de climats extrêmes, comme nous avons pu en avoir les années précédentes. Il y a eu un peu moins de rendement mais on retourne sur des vins assez légers, pas trop floraux mais plutôt sur l’agrume et la pêche de vigne. Des vins prêts assez tôt et qui vont pouvoir durer dans le temps.
Pendant les vendanges, nous n’avons pas eu de soucis de pluie ou de grosse chaleur, ce qui les a rendu bien agréables ! La vinification s’est également bien passée dans l’ensemble. Ce seront des vins qui pourront se boire dans l’année ou dans les 3-4 années à venir. Nous sommes actuellement en conversion Bio, conversion qui a débuté fin de l’année 2022.”
Quincy Tradition du Domaine de la Commanderie 2021 (médaille d’Or au Concours Général Agricole 2020), qui est issu de plusieurs parcelles situées sur les deux communes de Brinay et Quincy, Sauvignon, vignes de 35 ans en moyenne, et l’élevage dure 6 mois en cuves Inox, c’est un vin de bouche très subtile avec des nuances d’amande et d’agrumes, tout en structure et parfums, aux connotations de noix et de genêt. Un très joli vin. 92/100
Quincy cuvée de Siam 2020, un Sauvignon monoparcellaire, vignes de 35 ans en moyenne, 8 mois en cuves Inox, très séduisant, d’une robe aux reflets Or pâle, tout en finesse aromatique (fleurs fraîches, tilleul…), complexe au nez comme en bouche avec des connotations de musc en finale. 92/100
Reuilly blanc Domaine Jean-Charles Borgnat 2022, Sauvignon, vignes de 10 ans en moyenne, élevage durant 6 mois en cuves Inox, où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, intense et vif. 90/100
Reuilly Gris Domaine Jean-Charles Borgnat 2022, où se retrouvent toujours des notes d’amande, d’abricot frais et de bruyère, très agréable sur des grattons ou une quiche. 91/100
Jean-Charles et Etienne Borgnat
18120 Cerbois
Tél. : 02 48 51 30 16 et 06 67 77 64 55
Email : jcborgnat@gmail.com
www.commanderie-borgnat.com
|
|
Rechercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
 Millesimes |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Ideevins |
 Amour du vin |
|
Tout ce qu’il faut savoir sur le vin Les grands principes des accords mets vins Les principaux cépages La vigne et les sols L'Anthologie du vin L’élaboration des vins Acheter son vin au juste prix Le vocabulaire du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les vins du monde Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal L'encyclopédie mondiale du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les alcools L’Armagnac Les rhums Le Whisky et le whiskey Le Calvados Les Liqueurs de fruits et de plantes Les bières du monde Le cognac |
|
|
||||||
Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
|
| ||||||