André DILIGENT et Fils

C'est au Sud de la Champagne, au cœur de la Côte des Bar, que leurs 10 ha de vignes s'épanouissent. Les pieds de vignes âgés de quinze à quarante ans, bénéficient du terroir particulier de la Côte des Bar à dominante argilo-calcaire. “Notre exploitation familiale perpétue le travail de plusieurs générations. Nos vins issus de cépages Pinot noir pour 80%, Chardonnay pour 17% et Pinot blanc pour 3%, vieillissent en cuves deux années minimum. Pour qu'ensuite, l'assemblage de ces vins issus de trois années différentes soit mis en bouteilles pour donner naissance à des Champagnes d'une grande finesse.” Certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019.
“Pour ce millésime 2022, super vendanges, nous dit Patrick Diligent, cela s’est passé sous le beau temps et nous avons une belle qualité. On a aussi eu de la quantité et en même temps une belle maturité, car on a commencé les vendanges le dernier jour d’Août. Comme on dit, on signe tous les ans pour une vendange comme celle-ci ! Pas un grain pourri, c’était très sain et ça nous donne de bons vins équilibrés.”

Champagne Blanc de blancs Eminence, 90% Chardonnay et 10% Pinot blanc, vieillissement 20 mois en cuves, parfumé et frais, bien marqué par le fruité et l’ampleur de son Chardonnay, de bouche riche et bien structurée, d’une jolie finesse, à la mousse crémeuse, un beau vin à déboucher, sur un bar farci. 95/100

Champagne Grand Millésime 2013, 60% de Pinot noir et 40% Chardonnay, de mousse intense et persistante, il développe un nez ample de citron et de grillé, une bouche suave, il est tout en élégance. 92/100

Champagne Véhémence, 85% Pinot noir et 15% Chardonnay, est d’une grande finesse, aux arômes complexes de fleurs et de pêche, un Champagne subtil, de belle structure avec une réelle longueur en bouche. 92/100

Champagne Saignée d’Altesse rosé, un pur Pinot noir, vieillissement 20 mois sur lattes, c’est un superbe champagne, avec une jolie teinte gourmande, des arômes dominés par la framboise et la groseille, et aux nuances de fruits macérés en bouche. 94/100

Champagne cuvée Atticisme, 60% Pinot noir et 40% Chardonnay, un Champagne très fruité, généreux et charmeur, ample et vif, de bouche franche aux notes délicieuses de fruits compotés, c’est une cuvée intense et typée, riche et structurée, d’une grande subtilité d’arômes au palais (brioche, pêche), de mousse crémeuse, à déboucher sur des crevettes flambées. 94/100

Patrick et Joël Diligent

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